• 將鯉魚剖洗干凈去鰓、鱗,、內(nèi)臟,；赤小豆洗凈,。
  
• 2

  鍋置火上,，加入適量清水、放入赤小豆,、鯉魚,，用文火煮至熟爛，調(diào)入精鹽即可,。
  
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  與赤豆相宜的食物有：雞肉,，補血明目，驅(qū)風解毒,，營養(yǎng)全面,。鰱魚，祛除脾胃寒氣,，消腫去淤,。南瓜，健美潤膚,。鯉魚,，利水消腫。烏骨雞,，滋陰養(yǎng)血,，利水消腫?；ㄉ?、紅棗，補益心脾,，利水消腫,。
  

     赤豆味甘，性平,。能健脾利濕,，散血，解毒,。含蛋白質(zhì),、脂肪,、糖類、磷,、鈣,、鐵，維生素B1.B2,，煙酸,、皂甙等成分。用于水腫,、腳氣,；產(chǎn)后缺乳，腹瀉,、黃疸或小便不利,；痔瘡，腸癰,。