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宜：

赤小豆　南瓜

南瓜是低熱量的特效食物，經(jīng)常食有健膚潤膚,，防止皮膚粗糙,，減肥的功效，赤小豆也有利尿,，消腫,，減肥的功效。南瓜和赤小豆搭配,，有一定的健美,，潤膚作用，還對感冒,，胃疼,，咽喉痛，百日咳和癌癥有較好療效,。

忌：

赤小豆　羊肝

赤小豆性味甘,，咸而冷，能消腫,、利水,，利小便，解熱毒,，通乳汁：羊肚性溫,，味甘，具有益胃健脾,，補(bǔ)虛祛損,，澀汗止尿，增進(jìn)食欲之作用,。兩者的性味和作用皆有所背,，因此不宜一起吃。

赤小豆　羊肉

羊肉性大熱,，有補(bǔ)虛益氣的作用，而赤小豆偏涼性,，易使羊肉的溫補(bǔ)作用降低,，兩者功能反之，因此不宜搭配一起吃,。

赤小豆　鹽

赤小豆不但是種糧食,，還有一定的藥物作用，能增進(jìn)心臟功能，并且有利尿消腫的作用,。然而赤小豆制品只能夠做甜食,，假如加上鹽，其藥物效用則會減半,。

赤小豆　鯉魚

赤小豆性味甘酸成冷,，消水腫利小便，而鯉魚亦能消腫,、利水,。兩者同煮：利水作用更強(qiáng)。食療方鯉魚赤小豆湯主要針對患者來說,，正常人不可以服用,。

孕婦可以吃紅小豆嗎

孕婦可以吃赤小豆，但要注意不要過量,。

赤小豆和紅豆的區(qū)別

紅豆與赤小豆是有區(qū)別的,。赤豆也叫“紅小豆”都不是“紅豆”。

提醒：

應(yīng)該注意與亦有“紅豆”別名的“相思豆”相區(qū)別,，后者產(chǎn)于廣東,，外形特征為半粒紅半粒黑，吃后易中毒,。赤小豆與相思子二者外形相似,，均有“紅豆”之別名。 相思子產(chǎn)于廣東,，外形特征是半粒紅半粒黑,，過去曾有誤把相思子當(dāng)做赤小豆服用而引起中毒甚至死亡的，食用千萬不可混淆,。

紅豆與赤小豆的區(qū)別之一

紅豆,， 個頭稍大，呈圓柱狀,，表面為暗棕紅色,，就是常用來做豆沙的豆子， 有祛濕作用,。赤小豆,， 個頭較小，呈細(xì)長形 有紅有黑,， 紅如朱,，黑如漆， 有毒,。 有一副重要叫做瓜蒂散,， 里面就是利用赤小豆的毒性來催吐的,。

紅豆與赤小豆的區(qū)別之二

赤小豆是一種可食的模樣似黃豆的紅色豆類食物。切忌與紅豆相混,。赤小豆含有蛋白質(zhì),、維生素B1、維生素B2,、煙酸,、鈣、鐵等營養(yǎng)成分,，有消脂減肥的功能,。著名的藥膳赤小豆鯉魚湯，就使人在品嘗美味佳肴中收到利尿消腫,、減肥健美的效果,。紅豆紅豆具有清熱解毒、健脾益胃,、利尿消腫,、通氣除煩等功能，可治療小便不利,、脾虛水腫,、腳氣等癥。將紅豆和鯉魚煮湯食用,，對水腫,、腳氣、小便困難等起食療作用,，還能治療肝硬化,、肝腹水，補(bǔ)體虛;紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是解全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆,、薏苡仁同煮可治療腹瀉,。另外，紅豆還可與中藥同用,，如紅豆配以連翹和當(dāng)歸煎湯,，可治療肝膿腫等。

紅豆與赤小豆的區(qū)別之三

赤小豆是細(xì)長的,，稍扁,。煮完之后，紅豆會變軟,，但是赤小豆即便泡過之后再煮,，也煮不爛，吃著比較硬,。赤小豆性質(zhì)平和,、味甘、酸,，是一種營養(yǎng)豐富的小干豆,。在每100克的赤小豆中，含蛋白質(zhì)20.7克,，脂肪0.5克,，碳水化合物58克，粗纖維4.6克,，鈣67毫克,，鐵5.2毫克，還有磷,，維生素B1,、B2、煙酸以及皂草甙等營養(yǎng)物質(zhì),。由于赤小豆含有皂草甙物質(zhì),，具有通便、利尿和消腫的作用,，所以常吃赤小豆,，可以清血、消除內(nèi)臟疲勞,，對心臟病和腎臟病患者特別有益,。此豆還有“久食瘦人”的說法，對老年性肥胖癥,，有一定的減肥效用,。

紅豆與赤小豆的區(qū)別之四

赤小豆做粥、做餡,、做小吃皆宜,。用赤小豆、粳米煮粥,，不但利水消腫,，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水,，則是一道小朋友的健康甜湯,，有驅(qū)暑健脾的功效。

赤小豆質(zhì)地堅(jiān)硬,，難于煮爛,，如果要與粳米同煲，則應(yīng)該先把赤小豆煮爛后,，才加入粳米,。另外,，赤小豆適合用適量的糖調(diào)味，但不宜放鹽,，否則不利水分的排出,。 向幾名中醫(yī)師查詢，他們說,，赤小豆與紅豆盡管長相不同種屬卻相同,，同屬豆科植物，性質(zhì)和營養(yǎng)成分也接近,，只是赤小豆的功效強(qiáng)些,，所以中醫(yī)入藥都用赤小豆，而紅豆則只供一般食用,。

赤小豆的做法大全

赤豆玉米薏仁粥

原料：玉米須50克,，赤豆15克，薏苡仁30克,。

做法：

（1）將玉米須加水適量先煎10分鐘,。

（2）赤小豆、薏苡仁洗凈入鍋,，用旺火燒開后轉(zhuǎn)用小火熬成稀粥,。溫服，每日1次,。

功效：適用于治療陽虛水泛見體型胖大,、倦怠、苔白膩,。

赤小豆煲排骨

材料：赤小豆100g,、排骨300g、食鹽,、清水

做法：將赤小豆和排骨分別洗凈,；置入沙鍋中，注入清水,，旺火,、燒滾，約40分鐘后,，改文火再熬約2小時,，至赤小豆起沙，排骨酥軟為止,；放入食鹽即可食用,。

功效：生津液，利小便,，去濕氣,，還可以用赤小豆煲粥,。健脾去濕采用淮山、扁豆也不錯,。清熱利濕用薏米,、土茯苓,，薏米煲排骨,，或新鮮土茯苓煲龜或蛇?；啬咸鞚駳庵貢r容易風(fēng)濕骨痛,，吃點(diǎn)葛根對身痛、頭痛也有輔助作用,。

赤小豆無花果湯

材料：無花果200克,，赤小豆150克，黑花生150克,，黑玉米2棵,，清水1500克。

做法：

（1）赤小豆,、黑花生沖洗一下,，用清水浸泡1個小時。

（2）加入黑玉米,，加滿約1500克的水,，大鍋煮開。

（3）轉(zhuǎn)小火煮40~50分鐘,，赤小豆煮開裂,，其他的材料就全熟了。

（4）加入無花果,，大火煮10分鐘,。

（5）湯可以直接喝，也可以降溫到80度時,，加1勺蜂蜜來喝,。

赤小豆鯽魚湯

材料：赤小豆約90克，鯽魚

做法：

（1）赤小豆用清水浸泡1夜充分泡發(fā)漲開,；

（2）鯽魚除去魚鱗,、魚鰓和內(nèi)臟，刮去魚肚壁上的黑膜,，沖洗干凈后晾干魚身表面,；

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