夏季水果種類(lèi)很多,，不妨泡一些水果酒，三個(gè)月后食用,，好喝又養(yǎng)生,，今天給大家推薦幾款水果酒。

荔枝酒

主料：高粱酒1000ml、新鮮荔枝600g,、冰糖150g

做法：

1.荔枝剪除枝葉,，洗凈，再晾干一下表面的水份;

2.這時(shí)候準(zhǔn)備冰糖適量，備用;

3.晾干的荔枝去殼,，適量放入用酒消毒過(guò)的廣口瓶中;

4.然后加入冰糖,，再放荔枝，再加冰糖,，如此一層一層地操作直接放完;

5.倒入高梁酒約7-8分滿(mǎn),，注意別太滿(mǎn)了啊;

6.取保鮮膜兩層，覆蓋在廣口瓶上;

7.擰好蓋子,，放陰涼干燥處存放三個(gè)月或以上;

8.三個(gè)月后開(kāi)封,，酒可以喝啦!如果長(zhǎng)期保存的話濾出果肉較好

青梅酒

主料：青梅500克,、白酒500克、冰糖100-200克鹽少許

做法

1.青梅洗干凈備用

2. 鍋里燒開(kāi)水,，放入一小勺鹽,，

3. 倒入青梅保持大火，

4. 5秒左右撈出瀝干水分

5. 瀝干表面水分的青梅裝入瓶中,，

6. 分兩次倒入冰糖,，然后倒入白酒，

7. 密封即可!

桑葚酒

用料：桑葚1斤、白酒2斤,、冰糖50克

做法

1,、桑葚摘去壞的,臟的,不用洗

2、整理干凈后倒入干凈無(wú)水的瓶子中

3,、加入冰糖

4,、加入酒

5、密封保存

檸檬酒

用料：檸檬2斤、高粱酒(高度酒)6斤,、冰糖400g

做法：

1、檸檬用鹽洗外皮,，去蠟和去臟,。

2、也可在鹽水里浸泡半小時(shí),。然后把檸檬兩頭去蒂,，切成薄片(切檸檬的刀要利，否則切出來(lái)的是叁差不齊，也容易切到手)

3,、準(zhǔn)備泡酒的玻璃罐或玻璃瓶,，確保無(wú)水無(wú)油。

4,、然后放入切好的檸檬片和冰糖倒進(jìn)高粱酒,，密封保存3月以上(酒是越久越陳，泡的時(shí)間久了更好喝)

山楂酒

用料：山楂、冰糖,、酒

做法：

1,、山楂在鹽水中稍微泡一下，然后洗凈

2,、去柄,，挖去蒂，充分擦干,。也可以不挖蒂,，有什么差別，

3,、處理好的山楂和冰糖一同放入無(wú)水無(wú)油的干凈玻璃密封罐,，倒入酒。不要用塑料,。實(shí)在沒(méi)有密封的也行，把瓶蓋蓋好就行放在陰暗干燥處保存即可,。

4,、如果有渾濁，或者果肉掉落之類(lèi)的,，建議在1個(gè)月之后把山楂撈走,，過(guò)濾之后再繼續(xù)保存

5、山楂的顏色都溶到酒里之后,，就可以開(kāi)始喝,。但放3個(gè)月到半年左右味道會(huì)更好

PS：水果酒的做法都是一樣，如果你有想法,，不妨做點(diǎn)藍(lán)莓酒,、葡萄酒試試。