如東養(yǎng)蝦能手何蘇華

作者：水產(chǎn)村AMY  

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江蘇南通如東縣自通過豆蟹培育大棚試養(yǎng)南美白對蝦一舉獲得成功后,，2010年開始規(guī)?；ㄟ^溫棚養(yǎng)殖南美白對蝦，帶動了如東小棚南美白對蝦養(yǎng)殖業(yè)的迅猛發(fā)展,，一時聲名鵲起。然而近年來養(yǎng)蝦業(yè)病害暴發(fā),，養(yǎng)殖問題越來越多,，虧損率也越來越高。

然而不管什么樣的外界因素和環(huán)境之下,，他自從步入養(yǎng)蝦行業(yè)，每年都能把蝦養(yǎng)好,？這其中有什么方法可以借鑒,，大家不妨一看。

先來聊一聊今年如東春造蝦的整體情況，據(jù)悉受去年鍋爐苗上市早,，趕高價格的影響,， 今年如東鍋爐苗投放比例比去年要多3成以上,，但是受天氣、水質(zhì),、病害,、管理等方面問題的制約，成功率只有45%左右,。何蘇華分析有以下幾個原因：

1,、苗種問題
苗拿回來到第60天的時候,，大概100頭左右,，慢慢蝦就不長，前期長勢還是比較好的,。后期隨著蝦的生長脫殼，料應該越吃越多,，但是它長到一定階段就吃不上料了,，一檢查料臺,，3-4個小時都吃不完，甚至半天都吃不完,。蝦的體質(zhì)變?nèi)酰|(zhì)變差,，最后慢慢死亡,，這種情況去檢測大多都是攜帶腸孢子蟲病。

跟蝦苗發(fā)病還不一樣,，反正失敗就失敗了，干脆排塘,，倒也來得干脆,。最怕就是這樣：看不到對蝦有發(fā)病癥狀，就這么一直養(yǎng)著耗著,，料投下去了,，時間耗掉了，該花的成本也花下去了,，好多人虧損可能就在這個環(huán)節(jié),。

2、天氣原因
如東今年鍋爐苗投苗早,，氣候不是太好，在3月份到了一定的規(guī)格就應該勻苗勻出去,，但是天氣氣溫達不到,，水溫太低，蝦苗應激受損,。不適宜分苗,，又不得不分,，苗大了后母池密度太高，亞硝酸鹽偏高,，水質(zhì)污染惡劣,，影響蝦的體質(zhì)。至4月以來,，雨水多，天氣不穩(wěn)定,，溫差較大,，吃料慢,，長的也慢，導致的病害也多,。

3、管理問題
今年鍋爐苗一般在春節(jié)前夕放苗,，比直放苗要早30多天,。水溫的調(diào)控、餌料的投喂,、水質(zhì)底質(zhì)的調(diào)節(jié)都與直放苗不同，加之,，分苗時氣溫偏低,，管理上稍有疏忽，就有掉苗現(xiàn)象出現(xiàn),。

采訪當天恰逢何蘇華在賣蝦,，328張棚,，除了有幾張棚由于蝦苗問題，養(yǎng)得不太好之外,，其他的成功率都很高,，基本上成功率接近100%。平均畝產(chǎn)2300斤,，規(guī)格達到25-26頭,，平均不超過30頭,，何蘇華的養(yǎng)蝦方法和養(yǎng)蝦理念是什么？他為什么年年都能把蝦養(yǎng)好,？

工人在捕蝦

抓好的對蝦上車

如何選苗？

選苗就像做生意,，是要選人的,！比如要多方面的去分析做苗的老板跟他的公司，這個老板做人是否方方面面都能到位,。一個人的思路、視野,、做事的方法,、素質(zhì),、做人底線,、良知等，決定他會不會做摻假,、坑人的事,。因為很多事情，他自己做的,，他最清楚，你作為一個外人你去判斷,，肯定不如他自己了解,。通過一個人或他企業(yè)良好的信譽,、口碑來判斷。要觀察：這個人是否想把這個事做好,，有沒有這個實力,，有沒有強有力的團隊和技術含量,。另外通過一些先進的科技手段來做檢測，檢測也只能是輔助,，萬一染病的蝦苗沒被抽檢到呢,，但檢測還得是必須的,。

何蘇華建議大家：無論養(yǎng)殖規(guī)模有多大,，從分散風險的角度來講,，不要只拿一家的苗。如果清一色的苗,，萬一不好,，就是全軍覆沒。

餌料的選擇

1,、多問幾個為什么,，好多人都是隨大流，跟風,，沒有仔細去想這個東西為什么要這么弄。市面上的餌料確實有差別,，飼料標簽上標的成分含量,，想要把這個數(shù)據(jù)做好太簡單了。養(yǎng)殖戶可以委托當?shù)鼐哂行实?，比如國家質(zhì)量技術監(jiān)督合法的機構，委托他們做這種檢測,，設備越好,，其檢測越精確。

2,、盡量選擇大的飼料公司,，它具有成本優(yōu)勢,，采購優(yōu)勢。包括原料采購,，品質(zhì)控制,，小公司可能不一定那么穩(wěn)定。

3,、現(xiàn)在飼料公司，競爭也特別激勵,，飼料公司配方同質(zhì)化,，他們想推出一些新的東西， 實際是否有宣傳效果,，養(yǎng)殖戶要自己去鑒別。不一定就是價錢越貴的就越好,，當然越便宜的肯定就要問問為什么了,。

藥品的選擇

藥品,，微生物制劑，動保產(chǎn)品,，都太亂了,，包括標簽說明書是否是亂標的，養(yǎng)殖戶也需要擦亮眼睛去辨別其真正效果。現(xiàn)在很多藥廠純粹就是糊弄糊弄,，至于有多大效果不管，只要沒害就行,。


瞧，這蝦真大

日常塘口管理

飼料,、藥品這些都可以去選擇,，還有很重要的一點就是日常塘口管理能不能做到精細化，能不能執(zhí)行到位,，這是決定養(yǎng)殖是否成功的一個重要的因素。比如：日常的水質(zhì)調(diào)控,，日常的投喂管理,，日常的預防,，這些能不能執(zhí)行到位，為什么有人養(yǎng)得好,，有人養(yǎng)得不好區(qū)別就在這里,。

1、水質(zhì)
苗放下去,，水質(zhì)不要有大的巨變。淡淡的藻相,，稍微有點肥度,，最好硅藻水，對蝦苗的長勢比較好,。水質(zhì)調(diào)控盡量用一些微生態(tài)制劑，隨著投料的增加,，造成殘餌糞便,，投一些菌種，能活水,，分解亞硝酸鹽這些東西,，改善水質(zhì),。

2、溶氧
池塘硬件設施要搞好，溶氧要充分,，為什么形成亞硝酸鹽,，而不是硝酸鹽。溶氧充足,，蝦攝食會非常好,。塘口增氧設施要搞好，這些東西不能省的,。

3、投喂管理
觀察蝦的狀態(tài),，蝦就像小孩,，也有各個階段的。觀察料臺,，小的時候不能給他喂太多，吃壞了就不好了,，保證蝦旺盛的食欲,。看肝胰臟發(fā)育是否正常,，腸道是否健康,，通過觀察蝦的糞便,。投喂通常一個半小時吃完,，不要超過2個小時,，少食多餐,，肯定是比較好的,。蝦本身消化比較快的,，吃進去就排出來,。

4、小棚這種模式,，水量要充足,，盡量常換水，也能增加溶氧量,。

5、人員管理
盡量去調(diào)動養(yǎng)殖場工人的積極性,，不管經(jīng)營一個小的養(yǎng)殖場或者一個大公司,，人的因素是第一位的，沒有人很多東西都是干不成的,。
采取嚴格的考核條款，具體分配到人,。一個人管理多少張棚,，設定一個指標，達到第一個指標,、第二個指標分別可以拿到多少獎金。大家朝著這個方向去努力,，自然積極性就上來了,，畢竟日常的養(yǎng)殖還是蠻辛苦的，還是需要他們?nèi)?zhí)行的,，雖然你的理念比較好，執(zhí)行不到位也是沒用的,。針對比較好的,，愿意上進的，哪怕分配一點股份都可以的,。當只有他們從內(nèi)心里覺得好好干對自己有利，他們才會主動認真干,！

6,、嘗試混養(yǎng)、套養(yǎng)新的品種
嘗試混養(yǎng),、套養(yǎng)一些新的品種,。不管種植和養(yǎng)殖，某一個品種在同一個地方養(yǎng)的時間過長后,，會有一些相生相克的物種,。目前養(yǎng)殖形勢不是太好,，可以嘗試養(yǎng)殖新的品種,。以前如東這邊小棚是培育扣蟹的，后來放點蝦苗進去養(yǎng)養(yǎng),，結果成功了?，F(xiàn)在也可以嘗試一些新的品種，做一些這方面的思考,，當?shù)匾呀?jīng)有人在做這樣的嘗試,，像放一些斑節(jié)蝦，金剛蝦之類的,。

7,、生物餌料投放
可以嘗試用一些生物餌料，何蘇華從去年下半年就開始試驗,，用活餌料,。就像蝦苗要吃豐年蟲，他給成蝦吃的是蠅蛆,，試驗下來效果不錯，果蠅產(chǎn)的卵孵化出來的一種東西,，用干凈的原料孵化出來的東西,，他說對蝦的長勢和活力確實有一定的幫助。

何蘇華放的是直放苗,，結果現(xiàn)在比人家鍋爐苗都大,。85天達到25-26頭，普遍不超過30頭,。他介紹這個蛋白是不能摻假的,，這個看得見摸的著，單純的動物蛋白,，營養(yǎng)價值比較高,。在蝦的30天左右就開始投喂，轉(zhuǎn)肝期就投喂活性餌料促進蝦的生長,，活力，提高免疫力,。從養(yǎng)殖效果來看,，跟同期直放苗比是最大的，甚至超過鍋爐苗,。