廣告 作者 | 馬良驍 武漢天辰生物科技有限公司 來源 | 騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng)-當代水產(chǎn) 工廠化養(yǎng)蝦經(jīng)濟效益可觀,,但近幾年養(yǎng)殖成功率卻不盡如人意,工廠化養(yǎng)蝦模式不同于外塘土塘,、地膜池,、高位池,工廠化養(yǎng)蝦主要對營養(yǎng)的需求和技術(shù)的管理要求非常高,。本文根據(jù)筆者多年的工廠化養(yǎng)蝦一線實踐經(jīng)驗,,總結(jié)工廠化養(yǎng)蝦的關(guān)鍵技術(shù)要點,同時對養(yǎng)殖過程中存在的問題提出合理化的建議,。 工廠化養(yǎng)蝦環(huán)境與露天外塘養(yǎng)殖環(huán)境差別較大,,環(huán)境承載力較差,如若技術(shù)管理不到位,,易造成對蝦應(yīng)激,、體質(zhì)免疫力下降、軟殼,、缺氧,、亞鹽偏高、弧菌超標,、肌肉發(fā)白,、長不大、肝腸疾病,、偷死等現(xiàn)象,。 一般以p4-p5規(guī)格的苗種進行標粗,,標苗密度多為3000-10000尾/㎡,待標到1500尾/斤,,大約體長3-4cm/尾時分苗,,分苗密度大多在400-1200尾/㎡左右,夏天的適合密度500-600尾/m3,,冬天適合密度800-900尾/m3,。 標苗采用2級分苗法,一般標苗階段在25-30天左右,,期間半個月左右分一次苗,,共分苗2次,,這樣做的好處是能夠提高成功率,標苗完成分完苗之后即進入養(yǎng)成階段,。 工廠化養(yǎng)蝦營養(yǎng)的需求首先體現(xiàn)在飼料上,因為一茬的養(yǎng)殖周期僅需70-80天,,建議選擇合適的粗蛋白含量的飼料,,以達到對蝦生長速度的營養(yǎng)需求。工廠化養(yǎng)蝦投喂上,,一般采用顆粒飼料+鮮活餌料的投喂方法,,二次分苗之后一般投喂6餐,4小時一次,,投喂時間安排(5:00、9:00,、13:00,、17:00、21:00,、1:00),,顆粒飼料與鮮活餌料投喂餐數(shù)=5:1,一般建議1:00一餐投喂大鹵蟲,,查料注意觀察對蝦的健康狀況,、吃食情況,適量增減投喂,,嚴格把控吃料時間,,吃完料之后及時底部排污,減少殘餌,、糞便對水體的污染,,尤其是鮮活餌料污染,減少細菌和寄生蟲的繁殖機率,。 在全程的養(yǎng)殖過程中,有得天獨厚的水源,,不采用肥水養(yǎng)殖模式,,選擇大換水養(yǎng)殖模式。30天以內(nèi)換水量控制在25%,,30-60天每天的換水量為40%,,60天以后每天換水量80%。隨著蝦的生長逐步增大換水量,,保證了全程養(yǎng)殖水質(zhì)的穩(wěn)定,,減少水質(zhì)惡化對蝦造成的應(yīng)激,。 早期(標粗后至80頭/斤)每2天換一次水,換水量20cm,。中期(80頭/斤至50頭/斤)每天換水30cm,。后期(50頭/斤以后)每天換水40cm。 控溫控光:一般工廠化養(yǎng)蝦車間都配有熱水交換器,,淡水溫水井打上來的水水溫為37℃, 咸水井水溫度為15℃,兩種水源調(diào)配,,水溫始終保持在28℃左右,,加水換水能夠保持加入的水和養(yǎng)殖池的水溫差一般不會差別太大,對蝦相對應(yīng)激較小,,如此可保證對蝦各項生理指標保持最佳,。 車間棚頂用半透明無紡布等遮光材料覆蓋加固,內(nèi)部也安裝有塑料內(nèi)膽,,已達到冬季保溫控光的效果,,保證對蝦體色,也避免了光照太強或過弱影響對蝦生長和最終賣相,。 加強增氧:工廠化養(yǎng)蝦放苗密度大,,一定要保持溶氧充足,要始終不低于5mg/L,,池底鋪氣石增氧,,1㎡放2個氣石,氣石距池底10cm-15cm,,保證池子不積污,,單個池子規(guī)格6×6m,共30個池子,,配有一個11kw的羅茨鼓風機,,充分保證中后期溶氧需求。 加強水質(zhì)調(diào)控:經(jīng)常使用乳酸菌,、糞腸球菌、芽孢桿菌等微生態(tài)制劑,,分解池中懸浮有機質(zhì),,保證水質(zhì)的清爽度,防止亞硝酸鹽,、硫化氫等有毒有害物質(zhì)的產(chǎn)生,,防止對蝦軟殼、偷死。 加強弧菌防控:工廠化養(yǎng)蝦中后期,,即養(yǎng)殖35天左右以后,,此時一般都是剛剛分苗結(jié)束,建議等分苗對蝦攝食之后就可以7-10天進行消毒一次,,建議使用過硫酸氫鉀復(fù)合鹽或二氧化氯等相對較溫和的消毒類產(chǎn)品,,消毒12小時之后及時補充益生菌,可以補充乳酸菌或糞腸球菌,,以便迅速形成有益菌群優(yōu)勢,,防止弧菌迅速回長??啥ㄆ谑褂肨CBS培養(yǎng)劑進行弧菌檢測,,切記不要一味糾結(jié)于弧菌。 加強礦物質(zhì)營養(yǎng):工廠化養(yǎng)蝦中后期存蝦量較大,,加之工廠化養(yǎng)蝦蛻殼較為頻繁,,一般會蛻殼2-3次/天,不同于外塘養(yǎng)蝦,,固然對蝦生長和蛻殼所需的鈣,、鎂、鋅,、鐵等礦物質(zhì)微量元素較大,,而天然水體中的礦物質(zhì)含量又遠遠不能滿足工廠化高密度養(yǎng)蝦的需求,。 建議每天傍晚時刻補充礦物質(zhì)(如強壯素,,富含多種礦物質(zhì)微量元素、氨基酸,、維生素等),,使對蝦順利蛻殼、硬殼,,防止因亞鹽偏高造成軟殼死蝦,,防止體質(zhì)弱引起弧菌感染,降低蛻殼期間被殘食的風險,。另外大量排換水也會引起對蝦應(yīng)激性蛻殼,,也應(yīng)適當補充礦物質(zhì)微量元素。 加強腸肝軸養(yǎng)護:工廠化養(yǎng)蝦腸肝軸養(yǎng)護至關(guān)重要,,腸肝軸是否通暢健康,,決定了對蝦的健康,關(guān)系到對蝦的長勢速度,、最終效益等,。可添加復(fù)方中草藥,、免疫多糖,、富硒多維(多種維生素)養(yǎng)護肝臟,,降低肝臟負擔,促進肝臟排毒解毒,、自我修復(fù)能力,,維護肝臟正常的生理功能。添加乳酸菌,、丁酸梭菌等微生態(tài)制劑,,調(diào)節(jié)腸道菌群,改善腸道內(nèi)環(huán)境,,促進消化吸收,,健腸養(yǎng)胃。 工廠化養(yǎng)蝦,,一定要懂得看蝦,,觀察肝胰臟大小、形狀,、顏色是否正常,,腸道的顏色、粗細,、是否彎曲,,有無空腸、腸道斷節(jié),、腸道發(fā)紅,、水腸等。 一般工廠化養(yǎng)蝦放苗密度較大,,建議達到一定規(guī)格要及時疏蝦,降低養(yǎng)殖水體的承載負擔,,一般建議對蝦達到50條左右,,對于放苗密度較高的池子一定及時疏蝦賣掉,這樣方便疏蝦后剩下的對蝦生長更快,,也防止密度過高,、存蝦量過大,導(dǎo)致溶氧不夠,,或營養(yǎng)不夠,,導(dǎo)致對蝦蛻殼不遂、軟殼,,更重要的是疏蝦之后相對更好管理,,后期會出更多的蝦,增產(chǎn)增收。 特別是2015年以來,,對蝦肝腸胞蟲發(fā)病率極高,表現(xiàn)為對蝦長不大,,光吃不長,,大小不一,造成養(yǎng)殖周期拖長,,飼料系數(shù)過高,,嚴重制約了工廠化養(yǎng)蝦的成功率。由于放苗密度大,,換水不及時不合理,,底部排污不及時,水質(zhì)調(diào)控不好,,造成對蝦肝腸胞蟲繁殖速度加快,,養(yǎng)殖四五十天,大約150頭/斤規(guī)格時就生長緩慢甚至停止生長,,造成了極大的經(jīng)濟損失,。 燃煤鍋爐:工廠化養(yǎng)蝦一般在冬、春兩季,,以此能夠反季節(jié)銷售,,增加經(jīng)濟效益。工廠化養(yǎng)蝦水溫一般能夠穩(wěn)定維持在28℃左右才能較好生長,,而北方工廠化養(yǎng)蝦給水體加溫的方法普遍使用燃煤鍋爐,,這種加溫方式設(shè)備投資和使用成本較低。但2017年環(huán)保督查加大了大氣污染的整治力度,,使得北方工廠化養(yǎng)蝦各地紛紛取締燃煤鍋爐,。 今后工廠化養(yǎng)蝦會通過太陽能,、地源熱泵,、水源熱泵等可再生資源升溫,也有養(yǎng)殖戶使用電加熱鍋爐和蒸汽,,工廠化養(yǎng)蝦的設(shè)備投資和使用成本大幅提高,。 2017年山東日照濤雒鎮(zhèn)就開始全面取締燃煤鍋爐,根據(jù)《濤雒鎮(zhèn)沿海養(yǎng)殖燃燒鍋爐“清零”專項行動工行方案》,,各水產(chǎn)養(yǎng)殖戶要將現(xiàn)有養(yǎng)殖燃煤鍋爐采取關(guān),、停、并,、轉(zhuǎn)等措施,,實施煤改天然氣、電、太陽能,、地熱,、空氣能、安裝使用能量回收裝置等清潔能源改造,。截止2018年12月29日山東日照工廠化養(yǎng)蝦已基本改成電加熱鍋爐升溫方式,。2018年山東濰坊、海陽,、威海等地工廠化養(yǎng)蝦也紛紛取締燃煤鍋爐,。 地下水:工廠化養(yǎng)蝦普遍使用地下水(深層地下水和淺層地下鹵水),國家相關(guān)法律法規(guī)對地下水使用和保護做出嚴格規(guī)定并開始實施,,地下水需“取水許可,、有償使用”。由此可見,,地下水超采會受到嚴格管控,地下水的使用成本未來會增加,,嚴重違規(guī)違法者會受法律制裁,。 2018年10月天津工廠化養(yǎng)蝦要求建立工廠化養(yǎng)殖循環(huán)水體系,杜絕使用地下水,,并對部分養(yǎng)殖企業(yè)實施了封井作業(yè),,鼓勵養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)換水源,利用循環(huán)水裝置,,采用地源熱泵,、太陽能等能源調(diào)溫保水。2019年天津工廠化養(yǎng)蝦有取水許可證的也一律停止開采地下水,,并不再辦理取水許可延展手續(xù),。 尾水排放:養(yǎng)殖尾水中含有大量有機物(殘餌、糞便,、水溶性蛋白等)和鹽分,,不能直接排放到外部環(huán)境中,必須進行化學或生物處理,,達到周邊環(huán)境排放標準后方能排放,。周邊如果是淡水河流和農(nóng)業(yè)用地,即使處理掉尾水中的有機物也不能外排,,否則會嚴重破壞淡水河流生態(tài)環(huán)境,,導(dǎo)致耕地鹽漬化,。 2018年中央第三生態(tài)環(huán)境保護督察組對山東濰坊濱海開發(fā)區(qū)圍灘河綜合整治工程進行檢查,,其中對濰坊養(yǎng)蝦重地大家洼地區(qū),,要求不能排污,,棚內(nèi)有蝦正在養(yǎng)殖中的強制排掉。 2018年江蘇如東也發(fā)布了南美白對蝦養(yǎng)殖污染規(guī)范整治第二階段禁令,,劃定內(nèi)陸為禁養(yǎng)區(qū)、沿海為過渡區(qū),,整治內(nèi)容包括違規(guī)采取地下水,、養(yǎng)殖尾水直接排放、違規(guī)使用燃煤加熱設(shè)施等,,整治目標是規(guī)范地下水取用、廢氣和養(yǎng)殖尾水達標排放,。目前如東已拆除小棚接近1.6萬畝,,12月如東縣海洋與漁業(yè)局也舉辦了白對蝦養(yǎng)殖尾水處理的技術(shù)培訓(xùn)班,帶頭做好養(yǎng)殖尾水的達標排放,。 1)苗種質(zhì)量提高 選育更適合中國市場的種蝦,,中國蝦苗場要提高蝦苗的品質(zhì)、質(zhì)量,,并做好蝦苗的病原檢測工作,,重點關(guān)注肝腸胞蟲、急性肝胰腺壞死癥的檢測,,不合規(guī)的蝦苗堅決不出苗,,蝦苗出場前要進行全面的健康質(zhì)量評價。 2)尾水集中處理 政府應(yīng)對養(yǎng)殖區(qū)進行合理規(guī)劃,,沿海區(qū)域由于土壤含鹽量高,,且水系與入??谶B接,,可繼續(xù)發(fā)展工廠化養(yǎng)蝦。這些區(qū)域可由政府主導(dǎo)建設(shè)尾水回收專用管道,,尾水集中回收,、集中凈化處理后輸送到當?shù)佧}場,、海水養(yǎng)殖池塘,,避免養(yǎng)殖尾水污染。 3)尾水循環(huán)利用 法律法規(guī)規(guī)定使用地下水需經(jīng)許可,、有償使用,,工廠化養(yǎng)蝦養(yǎng)殖尾水綜合日排放量達到養(yǎng)殖水體的50%~100%,,直接排放環(huán)境污染大、能量浪費大,,應(yīng)大力推動尾水循環(huán)利用,。工廠化養(yǎng)蝦養(yǎng)殖尾水經(jīng)過沉淀、過濾和生物處理后,,可繼續(xù)循環(huán)利用,,可以養(yǎng)殖海水魚。 4)殘餌,、糞便降解利用 工廠化養(yǎng)蝦養(yǎng)殖尾水中的糞便,、殘餌經(jīng)過沉淀、過濾后可集中回收,、發(fā)酵處理,,發(fā)酵降解物可用作海參、蟶貝,、雞鴨等的營養(yǎng)餌料,,也可用來養(yǎng)殖鹵蟲等生物餌料,增加綜合收益,。 |
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