涼拌豆腐皮
威海style
喜歡作美食,，玩美食。但不愿做廚房的工作,，如果讓我天天像機(jī)器一樣去復(fù)制昨天做過的美食,，那在我眼里美食將不再是美食。好豆給我動力,，讓我玩得更開心,。我愿把我會的所有分享出來。
無辣不歡 特色料理 西點(diǎn)烘焙
拌涼菜大家一般都喜歡用大蒜,，但拌豆腐皮還是用蔥絲更好吃些,，多年前在石島超市工作時(shí)，有一位廚房的姐姐教的,，因?yàn)樗看涡菁?，顧客都能知道，別人拌的都沒有她拌的味道好,，我有一次去幫忙的時(shí)候請教她,，她告訴我了她的秘訣。
- 食材
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豆腐皮
1張
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胡蘿卜
1根
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黃瓜
1根
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油
適量
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鹽
適量
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糖
適量
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干辣椒
6個
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辣椒粉
適量
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蔥
適量
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香菜
適量
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醋
適量
- 制作時(shí)間：10分鐘內(nèi)
- 用餐人數(shù)：
- 步驟
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1
準(zhǔn)備豆腐皮,、胡蘿卜,、黃瓜各一份。
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2
豆腐皮洗凈切絲,、
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3
黃瓜切絲,。
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4
胡蘿卜切絲,。
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5
蔥切絲。
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6
將燒熟的油澆在備好的干辣椒與辣椒粉上,，制成辣椒油。
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7
將辣椒油,、鹽糖,。味精、香菜加到盆里拌勻,。
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8
成品,。
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創(chuàng)建日期:2012-11-30
- 小貼士
- 自己做的辣椒油拌菜更香。一定要用蔥絲,，加蔥絲的味道好,。
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