大米怎么吃,？

煮飯？

熬粥,？

我就知道你會(huì)這么說,，你說說，天天這樣做,，米飯的地位能不被菜品給擠掉了嗎,？

今天要介紹大米吃法的另一種可能性——簡(jiǎn)簞云香牛奶米糕！

食材：1.簡(jiǎn)簞云香貢米（240g)

      2.鮮牛奶（230g)

      3.酵母（3g)

      4.白糖（30g)

      5.黑芝麻（適量）

第一步：用攪拌機(jī)將生米碾成粉末

（1,、這一步不能急哦,！根據(jù)自家攪拌機(jī)的實(shí)際情況，慢慢加入合適量的米,；

（2,、小C用到的是謙益農(nóng)場(chǎng)的簡(jiǎn)簞云香貢米，理由很簡(jiǎn)單,，它香它好好吃,！當(dāng)然啦，你也可以用謙益農(nóng)場(chǎng)的其他品種的米啦,；

（3,、直接生米攪拌碾磨就可以嘍！不需要將米煮熟,！

磨好的米粉是熱乎乎的,，而且香極了！

 第二步：將鮮牛奶倒入奶鍋,，加熱至30度,，關(guān)火

第三步：將白糖和酵母倒入加熱好的牛奶中，攪拌均勻,，然后靜置5分鐘

第四步：將云香米粉倒入靜置好的牛奶中,，攪拌攪拌

攪拌成這樣的糊狀就好啦！

第五步：將米糊糊倒入磨具中，蓋上保鮮膜或干凈白紗布,，常溫發(fā)酵40~60分鐘

夏天發(fā)酵，常溫即可,，冬天要放在暖氣旁,，發(fā)酵要將米糊糊增

（1、大到兩倍,，一般夏天40分鐘,，冬天較冷，需要1小時(shí),；

（2,、大家可以使用小號(hào)長(zhǎng)方形的磨具，這樣米糕集中,，發(fā)酵蓬起的效果會(huì)更明顯哦,；

（3、發(fā)酵過程很漫長(zhǎng)~這個(gè)空檔可以去干點(diǎn)其他事啦,！比如說,，整理一下，被自己弄亂的廚房,。

第六步：在發(fā)酵好的米糕上撒上適量的黑芝麻

當(dāng)然,，如果你不喜歡黑芝麻，也可以不加,，或者,，繼續(xù)開腦洞，撒點(diǎn)其他的什么!

 第七步：將蒸鍋里的水煮沸,，然后,，米糕上蒸鍋蒸20~30分鐘

 蒸好的米糕，緊致Q彈,，香氣四溢

第八步：將米糕切塊裝盤

簡(jiǎn)單八步,，簡(jiǎn)簞云香牛奶蒸米糕就做好啦！

云香貢米是原生稻 稻芒纖長(zhǎng) 米有天然清香 入口軟彈 古時(shí)曾為貢米,。