推薦理由：【開(kāi)業(yè)于1416年】創(chuàng)業(yè)于明朝永樂(lè)十四年，已有近600年的歷史,?？胺Q京城老字號(hào)的“鼻祖”,明朝抗倭名將楊繼盛曾為便宜坊題匾。以燜爐烤鴨聞名天下,。

地址：東城區(qū) 前門(mén)大街東側(cè)鮮魚(yú)口老字號(hào)餐飲一條街

人均￥115

推薦理由：【開(kāi)業(yè)于1686年】開(kāi)業(yè)于清康熙二十五年(公元 1686 年),，享譽(yù)京城的清真老字號(hào)，烤肉界中南宛北季的南宛就是指這兒,?？九Ｈ怩r香細(xì)嫩，火候正好;烤羊肉酥松嫩滑,，一點(diǎn)異味沒(méi)有,。

地址：西城區(qū) 南禮士路58號(hào)(兒童醫(yī)院西門(mén)南100米)

人均￥90

推薦理由：【開(kāi)業(yè)于1780年】小腸陳起源于清朝乾隆年間，距今已有百年歷史,，以經(jīng)營(yíng)老北京風(fēng)味鹵煮小腸而著名,。

地址：北京東城區(qū)天壇東路(天壇東門(mén)南)

人均￥19

推薦理由：【開(kāi)業(yè)于1738年】開(kāi)業(yè)于清乾隆三年，最早是以經(jīng)營(yíng)燒餅,、炸豆腐,、燒酒的小鋪，到乾隆十七年,，因皇帝賜名,，又送一“虎頭”匾而出名。現(xiàn)在主要出品燒賣(mài)、魯菜風(fēng)味炒菜,。

地址：北京東城區(qū)前門(mén)大街38號(hào)(大柵欄東口)

人均￥55

推薦理由：【開(kāi)業(yè)于1741年】開(kāi)業(yè)于清乾隆六年(公元1741年),，以經(jīng)營(yíng)“王府菜”見(jiàn)長(zhǎng)，有砂鍋白肉,、砂鍋吊子,、九轉(zhuǎn)肥腸等獨(dú)具特色的名菜。用砂鍋烹制出的菜軟爛不膩,，蘸調(diào)兌的佐料更濃香適口,。

地址：北京西城區(qū)西四南大街60號(hào)(近缸瓦市)

人均￥79

推薦理由：【開(kāi)業(yè)于1864年】創(chuàng)建于清朝同治三年(公元1864年)，把清宮的掛爐烤鴨發(fā)揚(yáng)光大,，出品的烤鴨色呈棗紅,，，豐盈飽滿,，皮脆肉嫩,，全鴨宴更是被選為國(guó)宴,。

地址：東城區(qū) 前門(mén)大街30號(hào)(近前門(mén)步行街)

人均￥160

推薦理由：【開(kāi)業(yè)于1862年】是由清朝同治元年(1862年)創(chuàng)業(yè)的會(huì)仙居與 1930年創(chuàng)業(yè)的天興居于1956年合并而成,。炒肝的鼻祖， 炒肝芡勾的濃稠適當(dāng),，標(biāo)準(zhǔn)的炒肝下料：肝少腸多,，貨還算不少,，咸香味足。

地址：東城區(qū) 前門(mén)鮮魚(yú)口街95號(hào)(近前門(mén)大街)

人均￥16

推薦理由：【開(kāi)業(yè)于1848年】開(kāi)業(yè)于清道光二十八年(公元1848年),，招牌烤肉名不虛傳，羊肉果然又嫩又香,，分量也足,，用芝麻火燒夾著吃，真過(guò)癮;芫爆散丹賣(mài)相誘人,，口感咸鮮脆嫩,，挺下飯。

地址：北京西城區(qū)地安門(mén)外大街前海東沿14號(hào)

人均￥95

推薦理由：【開(kāi)業(yè)于1893年】金生隆是北京老字號(hào)餐飲品牌,，傳統(tǒng)老北京的風(fēng)格,，已歷經(jīng)四代，一百多年,。本號(hào)清真,，包括豆制品、魚(yú)類,、雞類或牛羊肉制品,。爆肚和涮肉的某些品種每日出貨量有限,，去晚了可能沒(méi)有，這里的爆肚共有十三種,，有的是在其他店不多見(jiàn)的,，比如羊肚仁，一盤(pán)羊肚仁需要六個(gè)整羊肚才能做成,，這是一般店所做不到的,。羊肚仁、羊肚領(lǐng),、羊肚板,、劉建章羊腦、清真烤羊肉,、扒羊肉條,、金生隆五香燉牛肉……

地址：西城區(qū) 德外安德路六鋪炕1區(qū)6號(hào)樓南側(cè)

人均￥106