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平時(shí)我很喜歡烤制一些面包用來當(dāng)早餐，搭配一杯牛奶或豆?jié){,，一份水果或是蔬菜,，就是一頓營養(yǎng)豐富且均衡的早餐。 這次我考了啤酒面包,，雖然有酒加入其中,，但做出來的面包不但沒有酒味，而且味道特別好,，內(nèi)部組織蓬松細(xì)膩,，口感一級(jí)棒,。 啤酒是很常見的一種酒飲，是以發(fā)芽大麥為主要原料釀造的一類飲料,。含酒精度最低,，營養(yǎng)價(jià)值高，成分有水分,、碳水化合物,、蛋白質(zhì)、維生素及鈣,、磷等物質(zhì),。有“液體面包”之稱,，經(jīng)常飲用有消暑解熱,、幫助消化、開胃健脾,、增進(jìn)食欲等功能,。 啤酒早餐面包 材料：低筋面粉300克、高筋面粉180克,、砂糖90克,、鹽5克、干酵母8克,、雞蛋一個(gè),、橄欖油30克、啤酒100克,、牛奶90克,、黃油30克  2、葡萄干用水浸泡,，然后洗凈備用 3,、把發(fā)酵好的面團(tuán)取出，輕壓排氣,，分割成4等份,，滾圓后放一邊松弛30分鐘 4、搟開成長方形鋪上葡萄干,，然后將面團(tuán)卷起成圓柱形,，放入烤盤進(jìn)烤箱起動(dòng)發(fā)酵程序，溫度調(diào)成32度,，發(fā)酵1小時(shí)至原體積的2倍大,。  5、取出烤盤,，在面團(tuán)上刷上一層蛋液,，再深割兩道割口 6,、烤箱預(yù)熱170度預(yù)熱，放第二層,，上下火烘烤35分鐘(中途表面上色后加蓋錫紙,，以防止表面上色太深)烤好后取出放涼后放保鮮袋保存，吃的時(shí)候切成片吃即可,。  吃早餐有益身體健康,，這是大家都知道的常識(shí)，長年不吃早餐,，不僅容易患胃病,，膽結(jié)石，上午工作效率低,，提前衰老,，還容易因?yàn)槲绮秃屯聿褪秤^旺而發(fā)生肥胖。但是,，在上班的日子里,，早上一般時(shí)間比較緊張，所以在休息的日子里,，我們就自已動(dòng)手做一些面包呀,，餐包呀這些食物，讓我們?cè)谏习嗟娜兆?，加上一份水果,，一杯牛奶，就成了一頓營養(yǎng)豐富的早餐,。  啤酒早餐面包食材搭配小提示 啤酒和腌肉不能一起吃:啤酒與腌肉同食,，易導(dǎo)致癌癥。 啤酒和熏肉不能一起吃:熏肉與啤酒同食,，會(huì)使身體病變,，易導(dǎo)致癌癥。 消化不良,、嗝氣和腎功能不好的人,，最好少喝豆?jié){。由于豆?jié){是由大豆制成的,，而大豆里面含嘌呤成分很高,，且屬于寒性食物，所以有痛風(fēng)癥狀,、乏力,、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質(zhì)者都不適宜飲用豆?jié){。...[更多]
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