蝦是調經(jīng)通乳的上好佳品,，別名蝦米、河蝦,，每日適用量是100克,，最佳的食用方法除了清蒸之外還可以用來煮粥。

蝦的保健功效

蝦具有補腎,、壯陽,、通乳的功效，屬壯陽補精食品,，對陽痿體倦,、腰痛、腿軟、筋骨疼痛,、失眠,、產(chǎn)后乳少以及丹毒等癥都有較好的食療作用，蝦還含有豐富的鎂,，可以調節(jié)心臟活動,、促進血液循環(huán)、保護心血管系統(tǒng),。

蝦的調經(jīng)說法

蝦可補腎養(yǎng)顏,、補虛通乳、減肥潤膚,，能夠增強人體的免疫力和性功能,，補腎、抗早衰,，常有女性腎陽不足,，表現(xiàn)為胃寒、體倦,、月經(jīng)紊亂,、閉經(jīng)、痛經(jīng),、腰膝酸痛等癥狀,，可以通過常吃鮮蝦來調理月經(jīng)，避免藥物對肝腎的損害,。

食用注意

1,、蝦有溫補腎氣的效果，對于先天不足,、體質虛寒的小兒有一定的補益效果,，所以脾虛腹瀉、消化不良的女性可經(jīng)常吃蝦,。

2,、蝦的頭和腸中有害物質較多，應處理干凈再烹飪,。

3、患有皮膚病,、急性炎癥和面部痤瘡及過敏性鼻炎,、支氣管哮喘等病癥者及老人不宜食用。

食用搭配

蝦+枸杞：補益氣血,。

蝦+蔥：益氣,、下乳。

蝦+西蘭花：補脾和胃。

蝦+豬肝：補腎調經(jīng),。

推薦食譜：百合蝦米炒蠶豆

材料：蠶豆100克,，鮮百合50克，蝦米20克,。

調料：鹽,、雞粉、水淀粉,、食用油各適量,。

做法：1、鍋中注水燒開,，放鹽,、食用油、蠶豆,，煮半分鐘,，加入百合、再煮片刻,，撈出,，瀝干水分。

2,、用油起鍋,，倒入蝦米爆香，倒入百合,、蠶豆,、鹽、雞粉,、水淀粉快速翻炒均勻,。

3、盛出裝入盤中即可,。

營養(yǎng)功效：本品補腎養(yǎng)顏,、益氣補血，可調理女性月經(jīng)過多,、痛經(jīng)等癥,。

鮮蝦木耳芹菜粥

材料：水發(fā)大米100克，芹菜梗50克,，蝦仁45克,，水發(fā)木耳35克，姜片少許,。

調料：鹽,、雞粉,、水淀粉、芝麻油各適量,。

做法：1,、將蝦仁由背部切開，去除蝦線,，芹菜梗切粒,，木耳切塊，蝦仁加鹽,、水淀粉拌勻,，靜置10分鐘。

2,、鍋中注水燒開,，倒入大米，煮沸后用小火煮約30分鐘至米粒變軟,，放入姜片,、蝦仁、木耳,，用小火繼續(xù)煮約5分鐘,，至食材九成熟，倒入芹菜,、鹽,、雞粉、芝麻油,，拌煮至米粥熟透即可,。

營養(yǎng)功效：本品益氣補虛、補血養(yǎng)顏,，用于女性腎陽不足所致的月經(jīng)不調,、痛經(jīng)等癥。（99健康網(wǎng)（www.99.com.cn）專稿,，如需轉載請注明出處,。）