唉喲,，神神精精弄了一個下午才把一件事整完,，累S了，坐下來休息會,，就想補充能量,，吃點下午茶吧，布丁是昨天下午做的,，帶了兩個來辦公室,，這會吃真是爽呆鳥~~造型也蠻可愛的好吧~

說話那天去超市看，隨便一個布丁都要10塊錢左右,，蠻貴,，其實我一般買得比較少，外面買的的含糖份都多,，有的都甜過頭了，特別不健康,，自己做的糖份可以控制,，反正吃著放心點吧。做法確實簡單,，幾個步驟,，沒啥難度，吃起來確實舒服,，剛從冰箱拿出來,，冰爽滑口，吃得特滿足,，不過話話,，這會兒的下午茶是有點晚了哈，要不你們今天晚上回去做做,，明天下午茶早點吃吧,，嘿嘿！

對了,，要注意幾個小要點：蛋液打散后一定要過篩把表面的泡沫濾出去,，也可以用筷子慢慢趕出碗去，總之泡沫不能要,，不然烤好后表面都是網(wǎng),，不好看就沒食欲了,。烤的時候烤箱下層裝一烤盤熱水,，烤的時候溫度150度左右就好了,，烤1小時左右，我是烤的1小時,，但我覺得40多分鐘應(yīng)該也行,。最后成品凝固得非常好，很有彈性,。

雞蛋布丁

食材：雞蛋3個,、牛奶100g、白砂糖45,、檸檬汁

做法：1 準(zhǔn)備好食材,。

2 將45g白砂糖加入牛奶中，攪拌至白砂糖完全融化則可

3 將雞蛋完全打勻至微微起泡,，加入少許檸檬汁,，蛋白不掛在筷子或打蛋器上則完成

4將處理好的牛奶加入打好的蛋液中攪拌均勻。

5加入牛奶后的拌勻奶液進行過篩,，篩2-3次即可,。

6烤箱預(yù)熱170度 10分鐘。將調(diào)制好的奶液均勻倒入布丁瓶或可以進烤箱的容器中

7封口鋪上錫紙可以防止烤好的布丁長氣泡,，放置在加有適量熱水的烤盤中,。完成后的布丁可以趁熱吃，冷藏后食用也是不錯的哦,！