一,、金魚(yú)嘴餃子包法步驟圖

1.取一塊餃子皮,，放上餡料，接著再把上下的中心點(diǎn)稍微過(guò)去一點(diǎn),。

2.捏著一段緊邊緣到中心點(diǎn)稍微過(guò)去一點(diǎn),。

3.另一端的面皮上，接著取中間的兩個(gè)點(diǎn)向著捏好的部分推近,，然后折成三個(gè)花瓣的形狀,。

4.再捏緊，形成三個(gè)小圓圈,，接著把兩個(gè)紅色的果脯塞在眼睛的部位上,，最后把金魚(yú)嘴整理出來(lái)即可。

二,、三角形餃子包法圖解

1.取一塊餃子皮,，往面皮上放上適量的餡料（不能放太多，以免將餃子皮擠破）,。

2.在圓形的餃子皮上平均選三個(gè)點(diǎn),，并同時(shí)向中間推，再捏合中心點(diǎn),。

3.最后將邊緣捏緊,，并整理一下整體形狀即可。

三、月牙形餃子包法圖解

1.取一塊餃子皮，往面皮上放上適量的餡料,，再把面皮上下中間點(diǎn)對(duì)折并捏合,。

2.用右手食指將外面的面皮向中間推，形成一個(gè)褶皺,。

3.捏合褶皺,，再在這個(gè)褶皺外側(cè)再次推出一個(gè)褶皺，并捏緊,。

4.左側(cè)也用同樣的方法捏出褶皺,。盡量讓兩邊的褶皺對(duì)稱，這樣會(huì)比較美觀,。

四,、牡丹蒸餃

五,、蝴蝶蒸餃