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7-11進(jìn)京12年終于突破200店,，這個(gè)重要節(jié)點(diǎn)落子北苑路東北角。從2004年進(jìn)入北京,，7-11花了七年時(shí)間開(kāi)出100家門店,。從百店到翻倍，只用了五年,。今年則是7-11在京計(jì)劃開(kāi)店最多的一年,。盡管7-11毫無(wú)疑問(wèn)保持在便利店的頭把交椅地位，但在北京空前重視生活服務(wù)業(yè)的大背景下,，內(nèi)外資,、巨頭的相繼涉獵，還是讓7-11有些心急如焚,。
“截至今日,，今年已簽約33家門店，其中已經(jīng)開(kāi)出21家新店，全部是直營(yíng)門店,，另外還有7家門店處于選址簽約過(guò)程中,。”北京7-11方面向北京商報(bào)記者介紹,，“2015年8月出臺(tái)了《食品流通許可管理辦法》,，當(dāng)時(shí)已經(jīng)選址簽約的門店部分無(wú)法通過(guò)環(huán)保評(píng)估，本來(lái)規(guī)劃的新開(kāi)40家門店,，結(jié)果只開(kāi)了15家,。”相比去年的開(kāi)店落地受阻，今年的新開(kāi)門店在速度上有所保證,。
《食品流通許可管理辦法》對(duì)便利店行業(yè)的直接影響是,，便利店雖然還可以有現(xiàn)場(chǎng)制售項(xiàng)目，但只能通過(guò)環(huán)保審批才可以做現(xiàn)場(chǎng)制售,，執(zhí)行和餐飲業(yè)一樣的標(biāo)準(zhǔn),，包括消毒間面積大小、與住宅的距離,、廚房操作間面積等,。這就導(dǎo)致便利店的實(shí)際選址范圍縮小，租金成本提高,。“我們有超過(guò)一半的門店是在這個(gè)政策出臺(tái)前簽約的,，對(duì)于那些銷售額不理想的門店，有些就只能關(guān)掉,，但有些還要繼續(xù)考慮如何才能提高銷售,，以及以后是否還簽這樣的店鋪等一系列問(wèn)題?！北本?-11方面稱,。 7-11在北京市場(chǎng)上累計(jì)開(kāi)出了100家門店。每年新開(kāi)門店從沒(méi)有超過(guò)20家北京7-11完成了32家新店開(kāi)業(yè)北京7-11預(yù)計(jì)開(kāi)店40家,，由于《食品流通許可管理辦法》出臺(tái),，實(shí)際開(kāi)店15家。且首個(gè)擁有3家加盟店的加盟主誕生公司預(yù)計(jì)開(kāi)出40家新店,，目前已經(jīng)完成了一半,。2016年40家新店的目標(biāo)將是7-11在北京市場(chǎng)上布店最多的一年，據(jù)北京商報(bào)記者了解,，新開(kāi)業(yè)的40家店,，集中在朝陽(yáng)、海淀,、通州等既有店鋪周邊,，今日開(kāi)業(yè)的北苑路東北角店是北京7-11第200家店,，6月22日、29日還會(huì)再開(kāi)兩家新店,。與北京市場(chǎng)上其他便利店品牌的發(fā)展速度相比,，7-11還不能算“快”。全時(shí)便利店2011年成立,，據(jù)報(bào)道,，5月全時(shí)便利在北京新開(kāi)店鋪達(dá)到17家，截至今年1月1日,，全時(shí)便利店門店已經(jīng)突破了300家,，根據(jù)年度發(fā)展計(jì)劃，全時(shí)便利店將在今年底擁有已開(kāi)業(yè)門店1000家,。在便利店行業(yè)的諸多討論中,，北京常常是以“不便利”身份出現(xiàn)。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的2016年中國(guó)城市便利店指數(shù)顯示,，在調(diào)查的36個(gè)城市中,，北京出現(xiàn)了有統(tǒng)計(jì)以來(lái)排名最高的一次：第五名。2015年北京城市便利指數(shù)排名第十,；2014年,、2013年北京均排名倒數(shù)第二,。三年時(shí)間,，北京一躍成為便利店的熱土。北京不適合發(fā)展便利店的論調(diào)近兩年越來(lái)越少被提及,，取而代之的是,，北京便利店進(jìn)入巷戰(zhàn)。在北京東五環(huán)常營(yíng)商圈,，兩家7-11占據(jù)兩個(gè)地鐵出口,，羅森開(kāi)在一棟住宅樓的底商，全家最早開(kāi)店,，位置在住宅區(qū)和寫字樓相鄰的一個(gè)拐角,，“快捷健”以售賣飲料為主，兩個(gè)新創(chuàng)業(yè)的品牌“歐克萊”和“鄰家”并排開(kāi)店,。北京便利店跑道上的選手實(shí)力不容小覷,。2015年的便利店品牌已達(dá)到262個(gè)，如上海,、深圳,、南京的便利店品牌均超過(guò)了10個(gè)。北京便利店市場(chǎng)火熱的一個(gè)側(cè)面便是新晉連鎖品牌不斷增多,?？磕７?-11的北京本土品牌全時(shí)便利店,、鄰家便利店已經(jīng)站穩(wěn)腳跟，泰國(guó)正大集團(tuán)旗下的正大優(yōu)鮮去年10月進(jìn)入北京市場(chǎng),，華冠商業(yè)在房山開(kāi)出第一家便利店華冠EXPRESS,。此時(shí)，站在北京便利店市場(chǎng)外張望的還有EASY家樂(lè)福,、麥德龍旗下的合麥家,。
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