1996年成立至今,,可的便利店在上海,乃至長(zhǎng)三角地區(qū),,已成為家喻戶曉的知名品牌,。 目前擁有集直營(yíng)、委托和特許加盟三種經(jīng)營(yíng)模式為一體的專(zhuān)業(yè)便利店1200余家,,在行業(yè)中占據(jù)領(lǐng)先地位,。袁經(jīng)理介紹,可的在選擇店址方面有著自己的一套評(píng)估標(biāo)準(zhǔn),,由專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé),,對(duì)市場(chǎng)、商圈,、消費(fèi)人群,、人流量等多種要素進(jìn)行調(diào)查分析,從而對(duì)環(huán)境了然于胸,,在把握對(duì)未來(lái)店鋪銷(xiāo)售產(chǎn)生影響的因素方面非常充分,、成功。就現(xiàn)在而言,,便利店普遍盈利很困難的情況下,,開(kāi)店是很慎重的事情,選址的好壞是決定門(mén)店盈利與否的最主要的原因,。
法則之一 店鋪布局選擇市區(qū)及市中心
首先確定發(fā)展戰(zhàn)略和布局,,可的便利店只考慮市區(qū)及市中心范圍里的店鋪,諸如黃浦區(qū),、盧灣區(qū),、靜安區(qū),、長(zhǎng)寧區(qū)、普陀區(qū),,可的在這些區(qū)域的布點(diǎn)非常多,,門(mén)店已發(fā)展至600多家。與郊區(qū)相比,,市區(qū)人口密集,,也是商務(wù)商業(yè)集中區(qū)域,人流量大,,人群的消費(fèi)水平較高,,因此可的便利店的店址都選擇在城市繁華中心、人流必經(jīng)的城市要道和交通樞紐,。
法則之二 消費(fèi)群體以青年和中年的顧客為主
在選址過(guò)程中,,消費(fèi)群體的定位尤為重要,根據(jù)客戶定位的特點(diǎn),,確定開(kāi)店的基本原則,。便利店的主要消費(fèi)群體是以青年和中年層的顧客為主,基本上學(xué)生和上班族居多,,仔細(xì)觀察可以發(fā)現(xiàn)開(kāi)在學(xué)校門(mén)口,、商務(wù)樓里面或附近的便利店生意都很好,可的將消費(fèi)群放在18-48歲之間的中青年年齡段,,以中高檔消費(fèi)群體為主力,。 在上海幾家知名的開(kāi)發(fā)區(qū)及商務(wù)園區(qū)內(nèi),可的已擁有了幾十家門(mén)店,,如漕河涇經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū),,虹橋經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)、外高橋保稅區(qū),,這些園區(qū)聚集了許多知名的中外資企業(yè),,園區(qū)的工作人員基本都是中青年人,并且以購(gòu)買(mǎi)力水平比較高的白領(lǐng)為主,,他們對(duì)便利店具有比較旺盛的即時(shí)需求,未來(lái)幾年,,可的還將計(jì)劃開(kāi)拓工業(yè)園區(qū)的市場(chǎng),。
法則之三 選擇商務(wù)區(qū)、娛樂(lè)休閑場(chǎng)所,、醫(yī)院,、學(xué)校、公交車(chē)站,、地鐵等地方
可的基本選擇在商務(wù)區(qū),、娛樂(lè)休閑場(chǎng)所,、醫(yī)院、學(xué)校,、公交車(chē)站,、地鐵等地方布點(diǎn),因?yàn)樗鼈兛梢詾榈赇亷?lái)大量流動(dòng)客流,,能集聚人氣,。 據(jù)統(tǒng)計(jì),商務(wù)樓,、醫(yī)院,、學(xué)校附近的可的便利店收益最高。當(dāng)然這些區(qū)域還需經(jīng)過(guò)評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)的篩選,,才能成為最終的店址,。譬如,醫(yī)院一般要求在區(qū)級(jí)以上,,市級(jí)最好或是某區(qū)中心醫(yī)院,;公交站點(diǎn)必須有四條以上路線;地鐵鋪位通常選在軌道交通樞紐站點(diǎn),,如陸家嘴,、東方路、中山公園,、莘莊等,;如果選擇在學(xué)校附近開(kāi)店,只考慮職校以上的學(xué)校,,其中以3000人以上,,寄宿制學(xué)校最為理想,還有私立學(xué)校,、培訓(xùn)班集中區(qū)域也是不錯(cuò)選擇,;沿街的鋪位,首當(dāng)其沖選擇轉(zhuǎn)角或丁字路口的門(mén)面,。 另外,,不選擇在老式居民小區(qū)旁開(kāi)店,一是居住人群的消費(fèi)水平較低,,二是雖然擁有固定的消費(fèi)人群,,但人流量少,不太適宜開(kāi)便利店,。通常挑選1000戶以上的大型居住社區(qū),,并且是中高檔公寓房樓盤(pán),在這些樓盤(pán)附近開(kāi)店最佳,。
法則之四 店鋪面積70,、80平方米最合適
可的便利店對(duì)于店鋪的面積,、面寬、高度,、進(jìn)深都有尺度要求,,基本上在60-100平方米之間、2開(kāi)間門(mén)面符合選鋪標(biāo)準(zhǔn),。為了保持過(guò)道,、貨架之間的合理空間,選擇的店面面寬不得少于5米,,進(jìn)深不能太深,,按照70、80平米的店鋪來(lái)算,,如果面寬是6米,,那么進(jìn)深在12米左右最好,還有凈高不得低于2.7米,。 此外,,選擇在商務(wù)樓里開(kāi)店,通常還要考慮自動(dòng)噴淋頭,、煙感裝置的位置,,有時(shí)遇到凈高太高,會(huì)采用吊頂,,那么這些設(shè)備移位則需納入考慮的范圍,。
法則之五 對(duì)店鋪內(nèi)部設(shè)備、裝修的要求
無(wú)論是連鎖還是加盟的門(mén)店,,可的都是遵照統(tǒng)一的裝修標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行,,對(duì)店鋪沒(méi)有裝修要求,毛坯即可,,但在一些細(xì)節(jié)上還是有所考慮的,,如店內(nèi)需要具備20KW電源(三相10㎡電纜)、配有上下水,、衛(wèi)生間等基本條件,,對(duì)空調(diào)外機(jī)的擺放位置要經(jīng)過(guò)仔細(xì)考察,如果是商務(wù)樓里的便利店,,受到中央空調(diào)使用時(shí)間的限制,,無(wú)法24小時(shí)運(yùn)營(yíng),還得再安裝獨(dú)立空調(diào)以保證貨品的質(zhì)量,,因此要仔細(xì)了解店鋪是否提供安裝空調(diào)的機(jī)位。
法則之六 簽約時(shí)租賃期限的要求
在對(duì)待選地址進(jìn)行測(cè)算和評(píng)估之后,,接下來(lái)是選址的最后環(huán)節(jié),,也是比較重要的一個(gè)步驟,,就是簽訂租賃合同,最后確定開(kāi)店與否,??傻谋憷晖繓|的合約一般在3-5年,這是經(jīng)過(guò)仔細(xì)測(cè)算得出的數(shù)字,,便利店基本上第一,、二年虧損,第三年持平,,四五年盈利,,把租約的期限定在3-5年是比較合理的。
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