【功效與作用】 中醫(yī)認(rèn)為，紫蘇葉味辛,，性微溫，無毒,。歸脾經(jīng),、肺經(jīng)。 行氣寬中,，消痰利肺,，和血，溫中,，止痛,，定喘，安胎,，發(fā)表,，散寒，理氣,，和營,。 主治感冒風(fēng)寒，惡寒發(fā)熱,，咳嗽,，頭痛無汗，氣喘,，胸腹脹滿,，嘔惡腹瀉，咽中梗阻,，妊娠惡阻,，胎動不安。并能解魚蟹毒,，癰瘡蛇毒辣,。
紫蘇葉能散表寒，發(fā)汗力較強(qiáng),，用于風(fēng)寒表癥,，見惡寒、發(fā)熱、無汗等癥,，常配生姜同用,；如表癥兼有氣滯，有可與香附,、陳皮等同用,。
紫蘇葉還有使機(jī)體支氣管分泌物減少的作用，具化痰平喘的功效,。
紫蘇葉用于脾胃氣滯,、胸悶、嘔惡,，不論有無表癥,，均可應(yīng)用，都是取其行氣寬中的作用,，臨床常與藿香配伍應(yīng)用,。
紫蘇葉能行氣安胎，常配砂仁,、陳皮同用,，治療妊娠惡阻、胎動不安,。
紫蘇辛溫,，能解魚蟹毒，中魚蟹毒后可用單味紫蘇煎服,，或配合生姜同用,。 【附方】 蘇葉具行氣寬中，和胃止嘔功效,。偏寒者,，每與藿香同用,；偏熱者，可與黃連同用,。偏氣滯痰結(jié)者,，常與半夏、厚樸同用,。 1,、治感冒：紫蘇葉 10 克，蔥白 5 根,，生姜 3 片，水煎溫服,。 2,、治外感風(fēng)寒頭痛：紫蘇葉 10 克，桂皮 6 克,，蔥白 5 根,，水煎服。 3,、治急性胃腸炎：紫蘇葉 10 克,，藿香 10 克，陳皮 6 克,，生姜 3 片,，水煎服。 4,、治胸膈痞悶,、呃逆：紫蘇梗 15 克，陳皮 6 克,，生姜 3 片,，水煎服。 5,、治孕婦胎動不安：麻根 30 克,，紫蘇梗 10 克，水煎服,。 6,、治妊振嘔吐：紫蘇莖葉 15 克，黃連 3 克，水煎服,。 7,、治水腫：紫蘇梗 20 克，蒜頭連皮 1 個,，老姜皮 15 克,，冬瓜皮 15 克，水煎服,。 8,、治食蟹中毒：紫蘇葉 30 克，生姜 3 片,，煎湯頻飲,。 9、治陰囊濕疹：紫蘇莖葉適量,，水煎泡洗患處,。 10、治子宮下垂：紫蘇葉60克,，煎湯熏洗,。 11、治寒瀉：蘇葉15克,，水煎加紅糖6克沖服,。 【食用禁忌】 1.紫蘇葉不可同鯉魚食，生毒瘡,。 2.氣虛,、陰虛及溫病患者慎服。 3.熱病高熱,，陰虛火旺,，血熱妄行者禁服。 4.紫蘇油升高血糖,，故糖尿病患者應(yīng)忌大量服用,。 【食療菜譜】
材料：紫蘇葉,，青椒，紅椒,，蒜,，食用油，鹽,，味精,。 做法： 1.紫蘇葉切碎、蒜切末,、青椒紅椒切碎?。?/p> 2.坐鍋熱油,，放紫蘇葉爆香盛起,； 3.鍋中留底油，下蒜末,、青紅椒炒出辣香,，倒紫蘇葉炒勻，放鹽,、味精調(diào)味裝盤。
材料：排骨2條,，紫蘇,，醬油適量，姜少許,，蒜少許,，鹽適量，糖適量,。 做法： 1.排骨用鹽,、糖、醬油腌2個小時,。 2.紫蘇取葉,、切碎，姜,、蒜切成蓉,。 3.將腌好的排骨用慢火將其炸至兩面金黃，起鍋,。 4.鍋中放入姜蒜爆香,，然后再放入排骨,、紫蘇翻炒。 5.再放入少許糖跟醬油,，蓋上鍋蓋至收汁即可,。 紫蘇葉有很好的安胎作用，所以對于胎氣不是很穩(wěn)定的人,，就可以通過吃一些紫蘇葉來調(diào)節(jié)身體,。但紫蘇含有大量草酸，在人體沉積過多會損害神經(jīng),、消化系統(tǒng)和造血功能,，所以不宜多食。如果孕婦胎氣本來就是穩(wěn)定的,，就不宜食用太多的紫蘇葉,。 往期精彩推薦，點(diǎn)擊閱讀,。歡迎轉(zhuǎn)載評論,！ 農(nóng)村人把它當(dāng)豬飼料，城里人卻認(rèn)為它比人參還金貴,！ 感覺身體被掏空,？農(nóng)村常見的植物能治療,，城里人就腎虛去吧！ <傳播簡單易懂的食療養(yǎng)生法> |
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