《本草綱目》里記載紫蘇又稱赤蘇,，桂荏,，白蘇,；民間還叫蜂蘇,。是一種 藥食同源之草。

一,、紫蘇葉的功效：

紫蘇葉味辛·性溫,。歸飛·脾經(jīng)。能解表散寒,，行氣和胃,。用于風(fēng)寒感冒，咳嗽嘔惡,，妊娠嘔吐,，魚蝦中毒。

1,、能散表寒,，發(fā)汗力較強(qiáng)，用于風(fēng)寒表癥,，見惡寒·發(fā)熱·無汗等癥,，常配生姜同用；如果表癥兼有氣滯,，可與香附·陳皮同用,。

2、行氣寬中·用于脾胃氣滯,，胸悶,，嘔惡，不論有無表癥均可應(yīng)用,。

3,、行氣安胎·能行氣安胎，常配砂仁陳皮同用,，治療妊娠惡阻,，胎動(dòng)不安,。

4、解魚蟹毒·紫蘇辛溫,，能解魚蟹毒,，中魚蟹毒后可用單味紫蘇煎服，或配生姜同用,。

5,、解各種蜂毒·用鮮葉搗爛敷或涂抹傷口。

6,、紫蘇葉做菜的吃法：

紫蘇葉炒田螺

食材：田螺500克,，油，鹽,，蔥,，姜，蒜,，干辣椒,，胡椒粉，老干媽,，生抽,，料酒，香菜,，紫蘇各適量。

做法：

1）田螺紫蘇洗干凈,，姜蒜切片,。

2）將姜蒜和干辣椒放入溫油鍋里，超值香味出來,。

3）倒入田螺,，迅速翻炒，加入鹽,，料酒,，生抽，老干媽翻炒,。

4）看到出水了,，加入紫蘇葉，小火再燜一會(huì)兒 ,。

5）加入胡椒粉,，蔥花，香菜出鍋即食,。

涼拌紫蘇葉

食材：紫蘇葉,，生抽,，鹽，芝麻油,。

做法：

1）紫蘇葉洗干凈,，放入開水鍋里焯熟。

2）過冷水,，擠干水分,，切碎。

3）加鹽,，生抽和芝麻油適量拌勻即可,。

紫蘇山藥花鰱魚尾湯

食材：花鰱魚尾250克，山藥300克,，鮮紫蘇葉20克,，生姜15克，鹽,，料酒,，胡椒粉，味精各適量,。

1）魚尾山藥紫蘇洗干凈,，山藥去皮切段，生姜切片,。

2）鍋燒熱放入少許油,，魚尾煎至兩面微黃，再加入開水,，生姜,，料酒鹽。

3）大火燒開10分鐘,，放入山藥快再燒煮分鐘,，最后放入紫蘇葉煮2分鐘，加入胡椒粉,，味精調(diào)勻即可,。

【用法用量】：內(nèi)服煎湯2~3錢；外用搗敷煎水洗,。

【注意事項(xiàng)】：

二 ,、紫蘇梗功能主治：

行氣寬中·止痛·安胎。用于胸膈痞悶,，胃脘疼痛,，噯氣嘔吐，胎動(dòng)不安。

《中華本草》記載各家論述：

1,、《藥品氏義》蘇梗能使郁滯上下宣行,，凡順氣諸品唯此純良。氣郁,、脾胃脹滿時(shí)煮一碗喝下立刻得到緩解,。

2、《侶山堂類辨》紫蘇枝莖能通血脈,。故易思蘭先生常用蘇莖通十二經(jīng)關(guān)竅,，治咽隔飽悶，通大小便,，止下利赤白,。香蘇細(xì)莖不切斷治反胃隔食，吐血下血,，多奏奇功,。傷風(fēng)感冒鼻塞時(shí)只要紫蘇加薄荷陳皮煮水喝半小時(shí)竅通。

3,、《本草通玄》能行氣安胎,。當(dāng)妊娠嘔吐，胎動(dòng)不安時(shí)用干品5至10克煮水喝即可緩解,。

4,、《本草崇原》主寬中行氣，消飲食,，化痰涎,。治噎隔反胃，止心腹痛,。

【用法用量】煎湯1·5~3錢,。

三、紫蘇子功效與作用：

《藥性倫》記載紫蘇子性味辛溫,；歸經(jīng)入飛·大腸經(jīng)。

功能主治：下氣,，消痰,，潤(rùn)肺，寬腸,。治咳逆,，痰喘，氣滯,，便秘,。

1、《藥性倫》：主下氣，除寒中,。主上氣咳逆,。治冷氣及腰腳中濕風(fēng)結(jié)氣。

2,、《日華子本草》：主調(diào)中,，益五臟，下氣,，止霍亂,，嘔吐，反胃,，補(bǔ)虛勞,，利大小便，破癥結(jié),，消

五膈,，止咳，潤(rùn)心肺,，消痰氣,。

3、《綱目》：治風(fēng)順氣,，利膈寬腸,，解魚蟹毒。

【 用法用量】：煎湯1·5~3錢,，搗汁飲或入丸,，散。

【注意事項(xiàng)】：《本草逢源》：紫蘇子性主疏泄,，氣虛久嗽,，陰虛喘逆，脾虛便滑者皆不可用,。

【溫馨提示】：健康需要自我管理,；身體不適要及時(shí)調(diào)理；小兵今早看醫(yī)生,。