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【食材】 主料：脆魚,、啤酒 輔料：青椒、生姜,、大蒜,、蔥、油,、鹽,、生抽、老抽,、糖 【做法】 1.魚肉洗一下切好,，取的是魚中間這一段，用鹽巴料酒腌制一會(huì)兒,。 2.把油鍋燒熱,，倒入少量的食用油。 3.把蔥姜蒜辣椒放進(jìn)去,，炒出香味 4.把魚肉倒進(jìn)去稍微翻炒一下,。 5.倒入生抽，老抽,，啤酒,，糖，還有少量的鹽巴,。煮到水分快干了為止,，裝到盤里去。 6.美味鮮嫩的魚煮出來的,。 菜譜小貼士：用脆魚做啤酒魚比較好,，肉質(zhì)很Q彈，所以炒的時(shí)候魚不容易爛,。 |
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