“花生悶豬手”是一道地道的粵菜,，每逢過年過節(jié)以及平時(shí)的餐桌上均是熱門的必點(diǎn)粵菜之一,。那么用一個(gè)普通電飯鍋怎么才能做出這道美味呢？

材料：豬手,、花生,、生抽、老抽,、八角,、姜、料酒（可根據(jù)自己喜愛添加其他調(diào)味料,，如蔥,、香菜等）

1、豬手洗干凈,，切成大塊,，姜切小塊，蔥和香菜切碎,，備用,；

2,、用電飯鍋燒開水，將切好的豬手焯水1-2分鐘,，撈出來用冷水洗干凈撈出,，擦干水份后使用；

3,、加入老抽,、姜片、八角以及少許料酒一起攪拌均勻,，腌漬20分-30分鐘,；

4,、將腌制好的豬手（不用放水）放入電飯鍋用燉煮功能煮25分鐘后加入花生繼續(xù)燉煮25分鐘左右（可每10分鐘翻炒下豬手）,，待豬手熟爛即可；（此處不一定要用燉煮功能的,，其他功能也可以但是要看自個(gè)電飯鍋的火力來定時(shí)間,，假如沒把握時(shí)候可以20分鐘左右就看下熟爛程度）；

5,、加入少許生抽,、（蔥花、香菜）即可,；