蘋果加熱后,，膳食纖維果膠會軟化，更容易被人體利用,，從而使其營養(yǎng)作用發(fā)揮得更好,。

2、減少胃腸道刺激

煮蘋果更適合臥病在床,、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人,，可以減少咀嚼和對胃腸道的刺激，攝入更順暢,。

蘋果還可以跟豬肉一起煮著吃，這樣既營養(yǎng),，還可以抑制膽固醇升高,。

吃煮熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡,、牙齦發(fā)炎、舌裂等內(nèi)熱現(xiàn)象,。

5,、治療腹瀉

蘋果中富含的果膠，能在腸內(nèi)吸附水分,，使糞便變得柔軟且容易排出,。而且果膠還有降低血漿膽固醇水平、刺激腸內(nèi)益生菌群生長,、消炎的功能,。

熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍,，因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一,。

研究發(fā)現(xiàn),，蘋果加熱后,，其所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會大幅增加。這不僅能降血糖,、血脂,、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌,，還能抑制血漿膽固醇升高,。

　　做法：蘋果300克,，金橘15個,，胡蘿卜100克，蜂蜜適量,。前3味洗凈,，切碎，榨汁用,，將果汁入鍋煮沸,，調(diào)入蜂蜜即可。

　　功效：早晚溫服,。具有健脾和胃,、理氣化痰的功效。

via 養(yǎng)生中國（YANGSHENG-CN）,、東南商報（dnsb87270000）、FM1045女主播電臺