宣威云腿,，是中國三大名腿之一。宣威海拔接近2000米,，冬季氣溫較低,，濕度稍高，光照較充分,，非常適合火腿的腌制發(fā)酵,。

宣威有一種特別的黑豬品種“烏金豬”，特別適合用來做火腿,。它們飼料就是當(dāng)?shù)氐能俎?、玉米、洋芋等純天然飼料?/span>

每年立冬開始,，各家各戶都會做火腿,，一直持續(xù)到開春，宣威當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣把火腿掛在屋檐下風(fēng)干,，隨時抬頭就可以看見?，F(xiàn)在吃火腿，除了燒湯,、燒菜,、煮熟切片，也有更方便的吃法,，比如味業(yè)品牌“十六盞”首創(chuàng)的宣威云腿油,。

宣威云腿油的制作，是先用發(fā)酵兩年的火腿,，剔除外皮和肥肉,，取出深紅色的火腿肉，切成大塊,，煮四五個小時,，脫去鹽分。

趁熱,，將火腿肉手撕成細絲,，細絲要在熱豬油鍋里過一下，揮發(fā)掉里面的水分,。

用宣威烏金豬板油,，煉制成豬油，然后裝入瓶中,，最后再放進火腿絲,。60克的豬油里，放20克火腿絲,。和普通的豬油不同,，宣威云腿油因為加入了大量的火腿,，香味非常濃郁。

這款宣威云腿油,，不管是拌飯,、拌面，還是炒菜,、做蔥油,，都能大大提升食物風(fēng)味。由一條的美食臺團隊精選的這款產(chǎn)品,，連同十六盞的另外七款產(chǎn)品,，今天在一條生活館全網(wǎng)首發(fā)。

十六盞是一種創(chuàng)新,，它與市面大部分醬料不同,，里面的食材真材實料，大顆大粒,，不像是醬,，更像是下飯菜！而且無添加劑,，咸度也低,。

好味一瓶裝，是十六盞的創(chuàng)業(yè)理念,。首批八款產(chǎn)品都是在原產(chǎn)地嚴(yán)選食材,，做成具有地域風(fēng)味的即食產(chǎn)品。

兩大系列,，一個是全素系列：來自云南易門的野生油雞樅,、絕味正松茸，來自浙江慶元的椒油純齋醬,、原味純齋醬,。一個是葷菜系列：來自宣威的云腿油，來自貴州貴陽的正黔辣子雞,、杏鮑菇牛肉,，來自浙江慶元的冬菇肉燥王。

打開即可食用,，可以直接拌面條,、米飯，也可以作為炒菜配料,，還可當(dāng)作下酒菜和零食,，特別適合沒時間慢慢做飯的都市人。

野生油雞樅 十六盞創(chuàng)始人邵毓挺,，深入距昆明80公里的野生菌之鄉(xiāng)——云南易門縣,，尋找到了珍稀的野山雞樅,，加以傳統(tǒng)手工精心熬制，肉質(zhì)肥厚,，質(zhì)細絲白,，小火炒至水分收干，入口香脆,。

椒油純齋醬 嚴(yán)選自“中國生態(tài)環(huán)境第一縣”中國浙江慶元，原生態(tài)有機栽種的香菇及杏鮑菇,，純手工精心炒制,，味厚鮮美，融合柔辣適中的椒油,，挑戰(zhàn)味蕾極限,。

原味純齋醬和上面的椒油純齋醬食材一樣，但是沒有加入辣椒油,，適合不吃辣的人享用,。

絕味正松茸 嚴(yán)格篩選野生菌之鄉(xiāng)——云南易門的野生上等松茸，百里挑一,。松茸與生俱來的清香與適量香辛調(diào)料,，完美融合。

正黔辣子雞 辣子雞是貴陽的傳統(tǒng)名菜,，本款醬料取用放養(yǎng)的土雞肉,，鮮嫩多汁，搭配貴陽當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)辣椒,，麻辣爽口,，回味無窮。

冬菇肉燥王 香菇取自世界香菇發(fā)源地——中國浙江慶元,，甄選冬季出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)香菇,，搭配上等豬肉，肉要有肥有瘦,，細煮慢熬,。

杏鮑菇牛肉 杏鮑菇肉質(zhì)肥厚，牛肉鮮嫩,，嚴(yán)選貴陽當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)辣椒,，香辣誘惑。

直接拌飯,。

拌面,，清湯面也會頓時美味起來。

燒菜,，只需一勺十六盞,，最簡單的炒青菜也變得鮮美無比,！

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