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2016年素食高考試題

（全國(guó)卷）

（總分100分）

一,、選擇題（可多選,，本大題共有10小題，總分20分,，每小題2分）

1,、純素食不包含（  ）   

A、蔬菜    B,、水果   C,、蛋類    D、豆類

2,、以下哪位明星是素食者（  ）

A,、王菲    B,、楊冪   C、范冰冰    D,、林心如

3,、越來(lái)越多人加入素食的隊(duì)伍，因?yàn)槭乘乜梢宰屓耍? ）

 A,、心平靜和    B,、脾氣緩和   C、思維敏捷  D,、煩躁疲憊

4,、純素食者不會(huì)食用下列哪些食物（   ）

 A、含有雞精的熟食   B,、含有雞蛋的蛋糕   C,、蔬菜沙拉    D、果汁

5,、食素有利于（  ）

A,、降脂清腸   B、預(yù)防心血管疾病   C,、減少患癌的機(jī)率    D,、補(bǔ)充維C

6、素食者的分類有很多,，其中純粹素食者不僅食用素食,，還（  ）

A、與動(dòng)物相關(guān)的制品也不使用    B,、與動(dòng)物隔離  

C,、嚴(yán)禁任何肉類近身    D、十分抵觸肉食者人群

7,、人們常常對(duì)素食者不了解,，對(duì)素食存在誤區(qū)（  ）

A、素食者面黃肌瘦    B,、長(zhǎng)期食素營(yíng)養(yǎng)失衡 

C,、素食者青春常駐    D、純素食者不食用奶制品和蛋類

8,、夏季飲食應(yīng)以清補(bǔ)為主,，健脾、祛暑化濕為原則,。以下哪類食物不適合夏季飲食（  ）

A,、酸梅湯    B、黃瓜   C、西瓜    D,、卷心菜

9,、素食的吃法多種多樣。以下哪類吃法不適合素食者（  ）

A,、生食    B,、榨汁   C、涼拌    D,、燒烤

10,、素食除了含有各類維生素等，還含有許多其他營(yíng)養(yǎng)成分,。哪些素食能代替肉類補(bǔ)充蛋白質(zhì)（  ）

A,、黃豆    B、花生醬   C,、椰子    D,、胡蘿卜

二、判斷題（本大題共有5小題,，總分10分,，每小題2分）

1、吃素的都是手無(wú)縛雞之力的人,。（  ）

2,、孕婦、小孩不宜吃素,，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)跟不上,。（  ）

3、大部分素食者不會(huì)飲用商店中出售的飲料,。（  ）

4,、凡不吃動(dòng)物身體任何部分的人，都叫做“素食者”,。（  ） 

5,、肉食所含有的營(yíng)養(yǎng)，素食類幾乎都包含,，甚至更多。 （  ）

三,、問(wèn)答題（本大題共有3小題,，總分40分）

1、簡(jiǎn)答題：從肉食者轉(zhuǎn)變?yōu)樗厥痴叩倪^(guò)程,。（10分）

2,、辯論題：有人說(shuō)食素是為了個(gè)人健康，有人說(shuō)食素是在倡導(dǎo)低碳環(huán)保。（10分）

3,、案例分析：新晉為媽媽的小美準(zhǔn)備加入素食者的隊(duì)伍,，家人卻以她正處于哺乳期不適合食素進(jìn)行阻攔，小美私底下悄悄從半素食開(kāi)始,，幾個(gè)月后發(fā)現(xiàn)身心都漸漸有了改變,，欲發(fā)展成為純素食者。之后,，她分享了食素帶來(lái)好處的心得后,，家人依舊不以為然，小美很苦惱,，應(yīng)該怎樣繼續(xù)堅(jiān)持自己的食素之路,。（20分）

四、作文（30分）

每個(gè)人在吃素的過(guò)程中都會(huì)有很多難忘的經(jīng)歷,，請(qǐng)你在留言區(qū)寫一篇關(guān)于自己吃素的親身經(jīng)歷或所見(jiàn),、所聞的最不可思議的一件事情。要求：

1,、字?jǐn)?shù)無(wú)極限,，1—10萬(wàn)+；

2,、無(wú)論你的內(nèi)心藏著一位詩(shī)人,，或文藝青年，或段子手,，我們都?xì)g迎你腦洞大開(kāi),；

3、我們敞開(kāi)心扉接受一切與素食相關(guān)的......

對(duì)題入座,，看看你距離成為素食者還有多遠(yuǎn).......

答案

一,、選擇題

1、C     2,、 A     3,、ABC     4、AB     5,、ABCD      6,、A        7、AB     8,、D     9,、D     10、D

二,、判斷題

1,、X        2、X       3、√     4,、√      5,、√ 

三、問(wèn)答題

1,、（1）轉(zhuǎn)變思想,。為何選擇吃素？

    （2）減少食肉量,、少食多餐,。從半素食者做起。

    （3）七日成功的開(kāi)始,。成為半素食者后,，可以初步嘗試7日全素食，再依次遞進(jìn),。

    （4）讓身體適應(yīng),。抵制肉類食物的誘惑。

    （5）注重營(yíng)養(yǎng),。素食者不能是“營(yíng)養(yǎng)盲”,，要講究蔬菜、水果,、豆類等素食營(yíng)養(yǎng)均衡,。

2、食素既是為了個(gè)人健康,，也是倡導(dǎo)低碳環(huán)保的開(kāi)始,，兩者之間并不矛盾。

食素有益于身心健康,。醫(yī)學(xué)證明,，食素有降脂清腸、排毒養(yǎng)顏,、減少患癌機(jī)率,、減少腎臟負(fù)擔(dān)、延年益壽等功效,，甚至對(duì)高血壓,、冠心病、糖尿病,、高脂血癥,、肥胖癥等“富貴病”有一定的治愈作用，也有醫(yī)學(xué)案例證明食素對(duì)抑郁癥有療效,。

食素也是低碳環(huán)保的健康生活方式,。據(jù)了解，全球每天都要吃掉14億只動(dòng)物,，在養(yǎng)殖過(guò)程中使用了大量的激素,，對(duì)人類身體造成極大傷害，運(yùn)輸,、加工等環(huán)節(jié)還會(huì)消耗大量能源和排放大量廢氣,。

人類減少肉食，減少養(yǎng)殖家畜,，就相應(yīng)減少了甲烷排放,，同時(shí)，也控制了肉食生產(chǎn)所需要的大量能源消耗和廢氣排放,，因而素食是倡導(dǎo)低碳健康生活的最好方式,。

3、大部分素食者都有這樣的經(jīng)歷,。經(jīng)常被家人以“無(wú)營(yíng)養(yǎng)”等說(shuō)辭孤立和排斥,，出入朋友飯局之前都要先“約法三章”劃清界限，遇上公司宴會(huì)因“特殊照顧”而被看成異類......

很多素食者都有小美這樣的困惱,。首先,，要建立自己的素食生活態(tài)度，有自己的飲食主張,，做到不輕易被他人左右,。其次，長(zhǎng)時(shí)間堅(jiān)持食素,，會(huì)使人身心愉悅,，減輕負(fù)擔(dān)，消除抑郁和疲勞,，而這種食素給人帶來(lái)的積極改變,，是很容易被身邊的人覺(jué)察到的，從而讓身邊的親人和朋友都加入到食素的隊(duì)伍中來(lái),。

如果沒(méi)辦法讓身邊的人成為素食者,，與之一起用餐時(shí)，可以選擇單點(diǎn)或自制素食,，盡可能地避開(kāi)肉食,。

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文：軟妹子

編：kUcHun