端午時(shí)節(jié)粽飄香,。之前,，一直認(rèn)為包粽子是件極其麻煩的事，每年端午常常是買些現(xiàn)成的回來,。受群里姐妹們的影響,，從去年開始也嘗試自已動(dòng)手包粽子。其實(shí)包粽子并非想象中那樣困難,，絕對(duì)是一件熟能生巧滴事情,，最差的結(jié)果也只不過是把粽子五花大綁，包成一個(gè)個(gè)小“炸藥包”,，原則只有一條不漏餡料,。

餡料可以是自己喜歡的做任意一種，蜜棗粽包的時(shí)候建議放上一顆冰糖那味道絕對(duì)一個(gè)美,，紅糖的,、豆沙的、蛋黃的,、肉肉的~ ~享受一把DIY的樂趣,。

八寶粽做法

材料：糯米、豇豆,，黑米,，黑麥片，麥仁,，綠豆,，紅豆，紅棗

做法：

（如做紅糖粽，需將糯米瀝干,，拌入少許白砂糖,。紅糖加面粉拌勻，加適量水或油,，團(tuán)成小團(tuán)即可,。紅糖與面粉的比例為4：1。煮好后,，鍋里泡半天）

1.米類浸泡24小時(shí),，瀝去水份拌勻。

2.粽葉徹底洗凈,，開水里煮一下,，剪掉梗，正面,，就是光滑的一面朝上,。

3、在粽葉三分之一處折一下,，成漏斗裝,。

3.舀一勺米，壓平,，在邊緣,，用手將糯米壓一下。

4,、將上面的粽葉折下來蓋住餡料

5,、兩側(cè)粽葉包緊。

6,、如圖最上面粽葉側(cè)折后,，用棉繩扎緊。用鍋里燒足量水,。水開后下粽子,，大火半小時(shí)，轉(zhuǎn)中火至少2小時(shí),。關(guān)火后可繼續(xù)燜1-2小時(shí),。原則：使勁煮，呵,。