糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛,、補(bǔ)血,、健脾暖胃、止汗等作用,。適用于脾胃虛寒所致的反胃,、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛,、氣短無力,、妊娠腹墜脹等癥。糯米含有蛋白質(zhì),、脂肪,、糖類、鈣,、磷,、鐵、維生素B及淀粉等,，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品,。

紅棗，又名大棗,。特點是維生素含量非常高,，有“天然維生素丸”的美譽(yù),具有滋陰補(bǔ)陽，補(bǔ)血之功效,。若羌紅棗皮薄肉厚,、果實飽滿、肉質(zhì)細(xì)膩,、含糖量高,、甘甜醇香、細(xì)嫩爽口,、肉軟甜糯,，營養(yǎng)豐富。與內(nèi)陸紅棗比，若羌棗綠色,、有機(jī),。外觀和新疆特產(chǎn)的其他地方的紅棗相比，個頭不是很突出,，但肉質(zhì)瓷實,，掰開能扯出金絲，素有“仙棗”之稱,。

端午節(jié)吃粽子是我國傳統(tǒng)民俗,，粽子按口味分甜棕和，肉棕等,。一般北方人愛吃甜棕,，最傳統(tǒng)的莫過于紅棗糯米粽子。用咱新疆的若羌紅棗包的粽子不用加糖已經(jīng)夠甜了,，紅棗糯米粽子大人小孩都喜歡,，甜絲絲的，美滋滋的,，營養(yǎng)健康又美味,！

食材：

糯米500g；紅棗100g,；蘆葦葉1把；清水適量,；棉線繩1卷,；剪刀一把。

做法：

1.蘆葦葉洗干凈,，糯米淘洗干凈,，加水泡一晚上，紅棗洗干凈,，加水泡2小時,；

2.鍋里水燒開，放蘆葦葉煮2分鐘,，使蘆葦葉變軟有韌性,，撈出晾涼；

3.用剪刀剪去蘆葦葉頭部結(jié)痕,，2片蘆葦葉并列放一起,；

4.卷成漏斗狀；

5.漏斗中裝進(jìn)7分滿的糯米,；

6.再放入1個紅棗,，再加少許糯米填平漏斗，然后將蘆葦葉折疊過來，順著蘆葦葉方向纏繞,；

7.直至繞完蘆葦葉,，形成四角型；用棉線繩子捆??；

8.包好了一個紅棗粽子；

9.依次包好所有的粽子,；

10.鍋里加半鍋水燒開,，放入粽子，水沫過粽子,，煮1.5小時,；

11.煮好的粽子；

12.撈出即可,。

小貼士：

1,、可用2片大的或3片小的蘆葦葉包粽子，要繞緊,，防止漏米,。

2、吃粽子可依個人口味加糖或蜂蜜,。

菜譜鏈接：http://www.haodou.com/recipe/1073582/