市場(chǎng)上看到蘆葦葉了,，要包粽啦——

一樣樣的包，先包紅棗吧,。

主料：糯米 蘆葦葉 棉線

配料：紅棗 葡萄干

做法：

1,、新買(mǎi)來(lái)的蘆葦葉，用清水洗干凈,。

2,、燒一鍋水，放入蘆葦葉焯燙一下,，取出剪去頭尾,。

3、準(zhǔn)備好糯米,、紅棗,、葡萄干，需要提前把糯米泡上,。

4,、粽子的包法有很多種，米媽是中原人,，很少吃粽子,，媽媽也不怎么會(huì)包，是后來(lái)才學(xué)的,，今天這個(gè)三角粽包法特別簡(jiǎn)單,，取兩片蘆葦葉，打成漏斗樣,，葉稍在內(nèi)層葉根在外層,。

5、往漏斗中裝入泡好的米和洗好的葡萄干,，中間放一顆紅棗,。

6,、將葉稍向下蓋住漏斗口。

7,、將葉根向下蓋住漏斗口,。

8、用棉線在漏斗腰部扎緊,。

9,、注意讓每個(gè)角角部位都收緊。

10,、包好的粽子,。

11、將包好的粽子擺在電壓力鍋內(nèi)鍋中,，加水沒(méi)過(guò)粽子,。

12、啟動(dòng)蹄筋類程序,，煮至自然落閥,，開(kāi)鍋即可。

煮粽子用普通高壓鍋也可以,，用普通蒸鍋也可以,，但無(wú)論是哪一種鍋，大火燒開(kāi)后都要轉(zhuǎn)小火煮,。做好的粽子一次沒(méi)有吃完,，可以用微波爐加熱，也可以用蒸的方法加熱,，最好不要用煮的方法加熱,，口感不好，且容易散,。