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“飲茶一分鐘能夠解渴,，一個小時令人放松,，一個月使人健康，一生令人長壽”,，陳宗懋院士如是說,，“茶不僅僅是文人的生活，也是大眾的生活,。”這也是他一直以來倡導的“人人飲茶,，茶為國飲”。 茶與健康研究的總體進展
飲茶對人體有何益處,？ 隨著人們對茶的關注逐漸增加，茶與健康的相關研究也在大幅提升,。早在2012年,，世界與茶相關研究就多達1500余篇,，而茶與健康相關研究占到了50%以上。 那么問題來了,，當前科學研究結(jié)果如何,，茶到底有哪些功效呢？ 1抗氧化科學研究表明,，2杯紅茶的抗氧化能力相當于225ml紅葡萄酒,，5個洋蔥，6個蘋果,。不同茶類之間的理化成分不同,，抗氧化活性略有差異，其中綠茶>烏龍茶>紅茶,。 2提高人體免疫力3降壓,、降血脂、減肥,、預防心血管疾病飲茶可以有效降低血液中的膽固醇含量,，研究表明，飲茶量越大,，血清中的膽固醇含量越低,。 每天飲用10杯以上的綠茶，比每天飲茶少于4杯的人,，患高血壓的概率要低14%,。 每天服用500-600mg兒茶素，連續(xù)12周,，可降低體脂約1.5kg,，相當于消耗能量10500千卡。換算到每一天,，相當于平均每天消耗125千卡的能量,，大約相當于散步45分鐘,。 4防齲齒茶葉中的茶多酚,，一方面能夠殺死齲齒細菌，另一方面能夠抑制葡萄糖轉(zhuǎn)移酶的活性,，使得齲齒細菌難以粘附在牙齒表面,，從而起到預防齲齒的作用。 5殺菌抗病毒茶葉中的有效成分具有較強的殺痢疾菌以及流感病毒的能力,，同時還能殺死多種皮膚病真菌,。 6抗過敏飲茶對過敏的影響（山本萬里，2001） 櫻花花粉過敏曾一度困擾日本,，直至科學研究發(fā)現(xiàn),，飲茶能夠有效減輕過敏癥狀的發(fā)生,。茶葉中的EGCG等成分可以抑制肥大細胞的活化，從而抑制組胺的釋放,，削弱免疫反應,。 7預防神經(jīng)退化性疾病研究發(fā)現(xiàn)，飲茶可以有效緩解心理疲勞,，特別是幫助中老年人抵御精神抑郁癥,。研究表明，每天喝4杯綠茶,，可以降低一般人患心理郁悶癥的幾率20%,，而對中老年人來說，每天飲用4杯綠茶,，比不喝茶的患精神抑郁癥的幾率要低44%,。 8抗癌日本學者曾對8522人做過一個長達10年的跟蹤調(diào)查，結(jié)果表明,，男性每日飲茶10杯,，癌癥的發(fā)生時間平均可延遲3.2年，而女性飲茶的效果更為明顯,，癌癥的發(fā)生時間平均可延長7.3年,。 如何科學飲茶？
飲茶三忌 （1）過濃的茶不飲 （2）臨睡前不飲茶 （3）進餐前不飲茶 四季飲茶 【春&秋】宜飲性平的花茶,、發(fā)酵適中的烏龍茶或黃茶 【冬】宜飲性溫的紅茶,，或發(fā)酵程度較重的烏龍茶 【夏】宜飲性涼的綠茶、白茶 不同人群如何科學飲茶 體虛者：紅茶適當加糖和奶,，增加能量又營養(yǎng) 年輕人：綠茶 婦 女：花茶,，疏肝解郁、理氣調(diào)經(jīng) 肥胖者：黑茶,、烏龍茶,、沱茶，有助降脂減肥 食肉多者：經(jīng)發(fā)酵后的緊壓茶,，如磚茶,、冰茶，有助于消化 腦力勞動者：名優(yōu)綠茶,，保持精神飽滿,，增強思維能力 溫馨提示：
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