有這樣一種食物,，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還具有提高免疫功能,，降血壓,、血糖等保健功效。愛它的人怎么吃都喜歡,，討厭它的人,，聞到味道都避之不及。其實(shí)它的另一個(gè)很少有人知道的身份：「血管清道夫」,，但它還有更多不為人知的身份,，小道先告訴你：

補(bǔ)鈣要吃它！

降脂,、降糖要吃它,！

抗感冒、殺菌要吃它,！

防治心腦血管疾病更要吃它,！

對(duì)，它就是洋蔥,！今天要介紹的是洋蔥最健康的吃法,，一定要仔細(xì)看哦！

洋蔥一種有血管擴(kuò)張功能的食物,，能夠軟化血管，促進(jìn)引起血壓升高的鈉鹽等物質(zhì)的排泄,，因此能調(diào)節(jié)血脂,，降壓和預(yù)防血栓形成，很好的預(yù)防和輔助治療心臟病,。

每天生吃半個(gè)洋蔥,，或喝等量的洋蔥汁,，平均可增加心臟病人約 30% 的高密度脂蛋白膽固醇 HDL 含量（HDL：有助于預(yù)防動(dòng)脈粥狀硬化的膽固醇，就是「好」的膽固醇,。）

洋蔥中含有一定鈣質(zhì),，并且其含有的揮發(fā)性硫化物可阻止鈣流失，如果單純的補(bǔ)鈣,，而不阻止鈣流失,，那補(bǔ)的鈣再多也沒用。

而鈣流失就是骨質(zhì)疏松的主要癥狀,。常吃洋蔥能提高骨密度,，預(yù)防骨質(zhì)疏松。

所以說,，常吃洋蔥,，有助補(bǔ)鈣，還能預(yù)防骨質(zhì)疏松,。如果能同時(shí)配合肉,、或者豆類，補(bǔ)鈣效果更好,。吃洋蔥補(bǔ)鈣,，記得不要把洋蔥炒太熟了。

洋蔥中含有至少三種抗發(fā)炎的天然化學(xué)物質(zhì),，可以防治哮喘,。這是因?yàn)檠笫[中的有效物質(zhì)可以抑制組織胺的活動(dòng)，而組織胺會(huì)引起哮喘的過敏癥狀,。

研究發(fā)現(xiàn),，洋蔥可以使哮喘的發(fā)作機(jī)率降低一半左右。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明洋蔥不論生食或熟食都有同樣的降血糖效果,。這是因?yàn)槠浜械囊环N類似常用的口服降糖要甲磺丁胺的物質(zhì),，其能有效的刺激胰島素的合成及釋放。

要降糖,，推薦這樣吃：將 500 克洋蔥剝?nèi)ネ馄は磧?，切成薄片，放在微波爐里加熱 2～3 分鐘,，取出后,，加入 600 毫升醋，再放入冰箱,，第二天即可食用,。患者可每天食用 1 次,，每次最好不超過 30 克,。此法還有助減肥,。

洋蔥中的植物殺菌素經(jīng)由呼吸道、泌尿道,、汗腺排出時(shí),，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰,、利尿,、發(fā)汗、預(yù)防感冒以及抑菌的作用,，對(duì)于免疫力差的老年人很有好處,。

感冒的時(shí)候,，喝加了洋蔥的熱味噌湯,，很快就可發(fā)汗退燒,。如果鼻塞,，可用一片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味,，會(huì)促使鼻子瞬間暢通起來,。

洋蔥去皮切開泡紅酒,，放在冰箱冷藏一周,，飲用吃蔥，對(duì)痛風(fēng)也很有幫助,。

洋蔥去皮,，切掉頭部和根部，浸沒在水中,，15 分鐘以后拿出來再切就會(huì)好很多啦,！

這么好的食物,，千萬不要錯(cuò)過啦，也別忘了告訴親朋好友,，從今天起,，每天一棵洋蔥,，清血管又防病,，一定要堅(jiān)持哦,！