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糖醋排骨（土豆版）的做法步驟  1.里脊切成片,，買一塊不是特別長也不是特別短的里脊肉，土豆可以再薄一點  2.卷起來,，因為肉本身有點粘性,，不會散落  3.在另一個盤子里過著盆子里放玉米淀粉，滾幾圈,，炸出來更酥脆,。  4.大概就這樣的火候……慢慢炸。要把里脊炸透  5.熟了就可以撈出來了,，是不是特別像排骨,？怕油溫過高可以先扔個土豆條試試。后來溫度會越來越高,，可以適當(dāng)調(diào)整下,。  6.糖醋汁，鍋里面留點油底兒,，然后,，蒜末，番茄醬,，白醋,，白糖。白糖化了就把里脊扔進去過一下,。  7.一口一個,。不用吐骨頭 |
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