酸牛奶簡(jiǎn)稱(chēng)酸奶,，也叫發(fā)酵乳,，比較時(shí)尚的叫法是優(yōu)酪乳，主要由兩部分組成：乳酸菌和牛奶,。主流的款式是有活菌的,；現(xiàn)在也出了非主流的新款常溫酸奶，經(jīng)過(guò)巴士殺菌,、沒(méi)有活菌的,。

 乳酸菌飲料是指以乳或乳制品為原料，經(jīng)乳酸菌發(fā)酵制得的乳液中加入水,，以及食糖和(或)甜味劑,、酸味劑、果汁、茶,、咖啡,、植物提取液等的一種或幾種調(diào)制而成的飲料。雖然牛奶中的營(yíng)養(yǎng)不能很好的體現(xiàn),，但它是有益菌不錯(cuò)的來(lái)源,也是近幾年來(lái)提倡改善腸道“微”循環(huán)的飲品,。根據(jù)其是否經(jīng)過(guò)殺菌處理而區(qū)分為殺菌(非活菌)型和未殺菌(活菌)型。

 乳飲料屬于調(diào)味類(lèi)的飲料,，由于口感比較好,，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，但是可能不含有乳或者益生菌,。

1看標(biāo)簽

好多人買(mǎi)酸奶還處在就看生產(chǎn)日期保質(zhì)期的初級(jí)階段,，但是這些還是不夠的，還需要看配料表里有沒(méi)有牛奶,，有沒(méi)有乳酸菌，活的還是死的,。一般配料表里,，越排在前面的成分含量越多，所以很多飲料的第一項(xiàng)配料都是水,。

2看小字

優(yōu)酸乳后面是不是有“乳飲料”三個(gè)字,？?jī)?yōu)益C下面是不是一小行“活菌型乳酸菌乳飲品”字樣？這些信息基本就可以說(shuō)明問(wèn)題了,。

3看位置

冷藏售賣(mài)的一般都會(huì)有活菌,，而常溫放置的則沒(méi)有。

想來(lái)點(diǎn)乳酸菌促進(jìn)腸道健康,，需要含有活菌的產(chǎn)品,。

再來(lái)點(diǎn)牛奶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，帶“飲料”字樣的那肯定不是首選,，選擇酸牛奶比較合適,。

饞了，想喝酸酸甜甜好喝的,，那就根據(jù)自己的心情選擇了,，一般會(huì)選擇乳飲料，因?yàn)榻?jīng)過(guò)調(diào)配比較好喝,。下面是三類(lèi)產(chǎn)品的簡(jiǎn)單表格,，可以拿出小本本記一下。