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腌雞蛋,，這樣腌才會(huì)出油,，而且咸蛋還不會(huì)壞，教你一招,，在家腌制

 高山ksf6mt8oxb 2016-05-28

腌雞蛋,，這樣腌才會(huì)出油，而且咸蛋還不會(huì)壞,，教你一招,，在家腌制

主料：雞蛋10個(gè)

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輔料：白酒適量,，鹽適量，保鮮膜（保鮮袋）10張

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配方：首先將雞蛋洗凈,、晾干（一定要晾干水），白酒,，鹽裝碗備用,，裁成能夠包住雞蛋的大小保鮮膜（沒有保鮮膜的話也可用保鮮袋或其他干凈的袋子）,；

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晾干的雞蛋,，在白酒里浸濕后,，滾上一層鹽放入鹽碗里（讓整個(gè)雞蛋表面盡量都沾到鹽）；

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用保鮮膜包住裹好鹽的雞蛋,，然后密封好放入干凈的容器里，（可能會(huì)冒出水分在腌制期間容器里,，不用害怕咸蛋會(huì)壞,，把水倒掉繼續(xù)腌制就好了）；

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放置一個(gè)多月就可以吃了（煮熟才可食用）,；

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