武夷山的茶葉采摘時(shí)間，最早在清明節(jié)前后,。武夷巖茶的制作周期最快也要一個(gè)月的時(shí)間,，一般的成品茶會(huì)在7到8月份上市，中秋節(jié)前后將是真正的武夷山茶葉銷售旺季,。

目前茶葉市場(chǎng)上銷售的主要是綠茶,，比如碧螺春、西湖龍井或者信陽(yáng)毛尖等,，綠茶比較講究“明前茶”,、“雨前茶”的概念，但由于大紅袍是半發(fā)酵的烏龍茶,，很多茶葉品種葉脈粗厚,，到現(xiàn)在僅僅是抽了點(diǎn)芽，用茶芽來(lái)制作重度發(fā)酵的烏龍茶是不合適的,。

武夷山茶葉局專家認(rèn)為,，正山小種采用小葉種茶樹(shù)制成，茶葉較為細(xì)嫩,，在同等氣候條件下相比較而言確實(shí)會(huì)更早成熟,、更早采摘。然而地處較高海拔的桐木,，因?yàn)闇囟容^低,，茶葉生長(zhǎng)較為緩慢，采摘時(shí)間也基本集中在清明節(jié)之后,，清明成茶上市更不可能,。

從制作周期上講，從茶青到成茶，也需要一個(gè)不短的時(shí)間段,。武夷山市武夷街道天心村黨支部書(shū)記韓錦清告訴記者,，天心村的茶葉大概4月中旬開(kāi)始采摘,，一直持續(xù)到5月底,。巖茶的制作工藝比較復(fù)雜，至少要經(jīng)過(guò)二次焙火,，一次焙火的周期大概要間隔15天,，兩次至少要一個(gè)多月的時(shí)間。所以,，7月份新茶面世,，算是比較早的。

小貼士：武夷巖茶辨別方法

作為正巖茶葉的主要產(chǎn)區(qū),，武夷山市武夷街道天心村黨支部書(shū)記韓錦清介紹,，要區(qū)分是否是武夷巖茶，主要就看是否有“巖韻”,。武夷巖茶味甘澤而氣馥郁,，不同的巖茶品種會(huì)有不同的巖韻特征。因?yàn)槲湟纳姜?dú)特的丹霞地貌特征和氣候條件,，其他地方的茶青很難做出武夷山獨(dú)特的韻味,。所以，是否具備“巖韻”是判斷這款茶葉是否產(chǎn)自武夷山的主要依據(jù),。

武夷山市茶葉局技術(shù)人員徐茂興表示,，辨別武夷山茶一個(gè)較為簡(jiǎn)單的方式可從價(jià)位上看，中等的正巖茶葉批發(fā)價(jià)大概在每斤1000元左右,，位于桐木關(guān)內(nèi)金駿眉的批發(fā)價(jià)格一般在4000元左右,。另外徐茂興提醒消費(fèi)者，由于山場(chǎng)環(huán)境,、制茶師傅的手藝差別較大,，哪怕都是正巖的茶，價(jià)位的差別也比較大,。但如果出現(xiàn)幾十元一斤的大紅袍,，則基本可以判定不是真的。

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