環(huán)境污染,、電腦輻射,、不良飲食習(xí)慣等都有可能導(dǎo)致人體產(chǎn)生各種生理垃圾,,毒素長期在體內(nèi)堆積,,則會引發(fā)記憶力減退、面色灰黃,、便秘、痔瘡等系統(tǒng)疾病,。因此,, 如何排毒成為不少女性關(guān)注的健康話題。其實在我們常吃的蔬菜中,,就有不少具有解毒功效,。采用蔬菜排毒法,既簡便易行,,又無副作用,何樂而不為呢,。
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1,、海帶 功效:降低膽固醇,、排除放射性物質(zhì) 海 帶中含有一種叫硫酸多糖的物質(zhì),能清除附著在血管壁上的膽固醇,,使膽固醇保持正常含量。海帶中的褐藻膠因含水率高,,在腸內(nèi)能形成凝膠狀物質(zhì),有助于排除毒 素物質(zhì),,阻止人體吸收鉛,、鎘等重金屬,排除體內(nèi)放射性元素,,同時有助于治療動脈硬化,,并可防止便秘和腸癌的發(fā)生。海帶中還含有大量的碘,,可以刺激垂體,使 女性體內(nèi)雌激素水平降低,、卵巢機能恢復(fù)正常,消除乳腺增生的隱患,。
推薦食譜:海帶燉鴨
做法:將鴨剁成小塊,,海帶切成方塊,將鴨和海帶用開水燒開,,撈去浮末,加入蔥,、姜、料酒,、花椒,用中火將鴨燉爛,,再加精鹽,,出鍋裝盤,。 2、黑木耳 功效:消除血液熱毒 木耳因生長在潮濕陰涼的環(huán)境中,,中醫(yī)學(xué)認(rèn)為它具有補氣活血,、涼血滋潤的作用,,能夠消除血液里的熱毒,。黑木耳中的植物膠質(zhì)有較強的吸附力,可將殘留在 人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)排出體外,,起到清胃滌腸的作用。黑木耳對體內(nèi)難以消化的谷殼,、木渣、沙子,、金屬屑等具有溶解作用,對膽結(jié)石,、腎結(jié)石等也有化解功能。 黑木耳還能減少血液凝塊,,預(yù)防血栓病的發(fā)生。 推薦食譜:黑木耳豆腐湯
做法:將黑木耳泡發(fā)后洗凈,,豆腐切成片,,將兩者一起加入雞湯及鹽同燉,10分鐘后即可食用,。 3、綠豆 功效:解百毒 中醫(yī)認(rèn)為綠豆可解百毒,能幫助體內(nèi)毒物的排泄,,促進機體的正常代謝,。綠豆可解酒毒,、野菌毒、砒霜毒,、有機磷農(nóng)藥毒、鉛毒,、丹石毒、鼠藥毒等,。綠豆還含有降血壓及降血脂的成分。 取食綠豆芽,,可治療因缺乏維生素A引起的夜盲癥,、缺乏維生素B2引起的舌瘡口炎及陰囊炎,、缺乏維生素C引起的壞血病等,。綠豆芽脫下的豆皮名為綠豆衣,有清熱解毒,、明目退翳之功,。 推薦食譜:醋溜綠豆芽
做法:將綠豆芽洗凈,,用沸水快速焯一下,,在涼水中浸泡后撈起,、瀝干,;將花椒在油鍋內(nèi)炸焦,,去掉花椒,,放蔥熗鍋,投入綠豆芽,,加鹽、糖,、醋、味精翻炒幾下,,用濕淀粉勾芡即成。 4,、胡蘿卜 功效:降低體內(nèi)汞濃度 胡蘿卜是有效的解毒食物,,與體內(nèi)的汞離子結(jié)合之后,,能有效降低血液中汞離子的濃度,加速體內(nèi)汞離子的排出,。胡蘿卜中所含的琥珀酸鉀,有助于防止血管硬化,、降低膽固醇,。 胡蘿卜中所含的胡蘿卜素可清除導(dǎo)致人體衰老的自由基,所含的B族維生素和維生素C等營養(yǎng)成分也有潤膚,、抗衰老的作用,。女性進食胡蘿卜還可降低卵巢癌的發(fā)病率。 推薦食譜:胡蘿卜燉牛肉
做法:將牛肉洗凈、切塊,,放入滾水中燙去血水后撈出;將胡蘿卜洗凈,、去皮,、切塊,,和牛肉一起放入鍋中用大火煮開,,加入調(diào)料改中火煮至熟軟即
可,。 5,、大蒜 功效:降低體內(nèi)鉛濃度 大蒜中含有的辣素,,其殺菌能力可達到青霉素的1/10,,可以起到預(yù)防流感,、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅(qū)蟲的作用,。 大蒜中所含的大蒜素,,可與鉛結(jié)合成為無毒的化合物,,能有效防治鉛中毒,。大蒜具有降血脂及預(yù)防冠心病和動脈硬化的作用,,并可防止血栓的形成。大蒜還能提高肝臟的解毒功能,,阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成。 推薦食譜:蒜味雞湯
做法:將鍋燒熱下油,,放入番茄,、大蒜煸燒幾下,,加雞湯、鹽和胡椒粉,,用小火燉4-5分鐘,將雞蛋打入湯內(nèi),,3-5分鐘后即可食用。
6,、南瓜 功效:除體內(nèi)重金屬及農(nóng)藥 吃南瓜可以有效地防治高血壓,、膽結(jié)石,、糖尿病以及其它肝腎病變,,幫助肝、腎功能減弱患者提高細(xì)胞再生能力,。 南瓜中富含的果膠,,可以延緩腸道對糖和脂質(zhì)的吸收,,還可以清除體內(nèi)重金屬和部分農(nóng)藥,,故有防癌防毒的作用;南瓜中富含的鈷是合成胰島素必需的微量元素,。南瓜還能消除致癌物質(zhì)亞硝酸胺的突變作用。
推薦食譜:蒸釀老南瓜
做法:鍋內(nèi)水燒開時投入南瓜塊,,煮至八成熟時撈起,、瀝干,,拍上干生粉,,擺上火腿片,;雞肉泥加入韭菜花粒,、姜,、鹽、味精,、生粉拌成餡,,釀入南瓜,、火腿片,蒸8分鐘后拿出,;燒鍋下油,,注入清湯,,調(diào)入鹽,、味精、白糖,,用濕生粉勾芡,,淋入熟雞油,,澆在蒸好的釀南瓜上即可 ,。
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人有好多疾病都是由于體內(nèi)積聚過多毒素而引起的,,要有一個健康的體魄,,就必須排清體內(nèi)毒素,,下面的飲食排毒軍團你擁有了嗎?看看下面誰最牛!
專家指出,,及時排除體內(nèi)的有害物質(zhì),、垃圾及過剩的營養(yǎng)成分,保持五臟和體內(nèi)清潔,,才能使機體保持旺盛的機能,。
常見的解毒、排毒食物有: 解毒四杰——木耳,、豬血、綠豆,、蜂蜜,。 這些是功效顯著且最為廉價的解毒食物。木耳因生長在背陰潮濕的環(huán)境中,,中醫(yī)認(rèn)為有補氣活血、涼血滋潤的作用,,能夠消除血液中的熱毒。 此外,,木耳、豬血因具有很強的滑腸作用,,經(jīng)常食用可將腸道內(nèi)的大部分毒素帶出體外,。綠豆味甘性寒,有清熱解毒,、利尿和消暑止渴的作用,。蜂蜜生食性涼能清 熱,,熟食性溫可補中氣,,味道甜柔且具潤腸,、解毒,、止痛等功能。印度民間把蜂蜜看成“使人愉快和保持青春的良藥”,。
解毒君子——苦瓜,、苦茶。 一般說來,,苦味食品都口感略苦,,余味甘甜,具有解毒功能,,并可清熱去熱??喙暇哂邢顪鞜帷⒚髂拷舛局π?。 科學(xué)家對苦瓜所含成分進行分析后發(fā)現(xiàn),苦瓜中存在一種具有明顯抗癌生理活性的蛋白質(zhì),,這種蛋白質(zhì)能夠激發(fā)體內(nèi)免疫系統(tǒng)防御功能,增加免疫細(xì)胞的活性,,消除體內(nèi)的有害物質(zhì)。 中醫(yī)認(rèn)為,,茶葉味甘苦,性微寒,,能緩解多種毒素,。茶葉中含有一種豐富活性物質(zhì)茶多酚,具有解毒作用,。茶多酚作為一種天然抗氧化劑,可清除活性氧自由基;其對重金屬離子沉淀或還原,,可作為生物堿中毒的解毒劑,。 另外,茶多酚能提高機體的抗氧化能力,,降低血脂,緩解血液高凝狀態(tài),,增強細(xì)胞彈性,,防止血栓形成,,緩解或延緩動脈粥樣硬化和高血壓的發(fā)生。
排毒使者——海帶,。 海帶中含有一種叫作硫酸多糖的物質(zhì),,能夠吸收血管中的膽固醇,并把它們排出體外,使血液中的膽固醇保持正常含量,。海帶表面有一層略帶甜味的白色粉末,是極具醫(yī)療價值的甘露醇,,它具有良好的利尿作用,可以治療腎功能衰竭,、藥物中毒,、浮腫等,。
排毒小卒——日常蔬菜,。 在 我們常食的蔬菜中,,也不乏解毒功臣者,,如西紅柿甘酸微寒,可清熱解毒,、生津止渴、涼血活血;冬瓜甘淡微寒,,清熱解毒、利尿消腫,、化痰止渴作用明顯;絲瓜甘 平性寒,,有清熱涼血,、解毒活血作用;黃瓜、竹筍能清熱利尿;芹菜可清熱利水,、涼血清肝熱,具有降血壓之功效;胡蘿卜可與重金屬汞結(jié)合將其排出體外;大蒜可 使體內(nèi)鉛的濃度下降;蘑菇可清潔血液;紅薯,、芋頭,、土豆等具有清潔腸道的作用,。 能 殺 死 體 內(nèi) 癌 細(xì) 胞 的 食 物,。
1、茄子:“霜打茄子”是好藥 中藥許多方劑及民間驗方中,,時常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”,。越來越多證據(jù)表明,,茄子具有抗癌功能。曾有試驗從茄子中提取的一種無毒物質(zhì),,用于治療胃癌,、子宮頸癌等收到良效。 另外,,茄子中含有龍葵堿,、葫蘆素,、水蘇堿,、膽堿、紫蘇甙,、茄色甙等多種生物堿物質(zhì),,其中龍葵堿,、葫蘆素被證實具抗癌能力,,茄花,、茄蒂、茄根,、茄汁皆為良藥,,古代就有用茄根治療腫瘤的。 茄子還含有豐富的營養(yǎng)成分,,除維生素A,、C偏低外,,其他維生素和礦物質(zhì)幾乎跟西紅柿差不多,,而蛋白質(zhì)和鈣甚至比西紅柿高3倍。
2,、苦瓜:李時珍稱其為“一等瓜” 苦瓜在民間受到的待遇兩極分化嚴(yán)重,,不少人很“好”這一口,也有人對其敬而遠(yuǎn)之,。但真正給它“好身份”的卻是明代大醫(yī)學(xué)家李時珍,,他稱其為
“一等瓜”,是不可多得的抗癌瓜,。
西醫(yī)更證明,苦瓜的抗癌功效來自一種類奎寧蛋白,,它是一種能激活免疫細(xì)胞的活性蛋白,通過免疫細(xì)胞做“二傳手”,,將癌細(xì)胞或其他不正常的細(xì)胞殺掉,??喙戏N子中含有一種蛋白酶抑制劑,能抑制腫瘤細(xì)胞分泌蛋白酶,,從而抑制癌細(xì)胞的侵襲和轉(zhuǎn)移。 3,、海帶:可預(yù)防乳腺癌和甲狀腺腫瘤 海帶中藥名為“昆布”,可預(yù)防乳腺癌和甲狀腺腫瘤,。海帶富含碘,能防“大脖子”病在中國已經(jīng)婦孺皆知,, 實際上,,海帶還有其他諸多“本領(lǐng)”,它含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶,、鎘有很強的結(jié)合能力,并將它們排出體外,;海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內(nèi)能夠產(chǎn)生致癌物的細(xì)菌,,所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排出;海帶提取物對各種癌細(xì)胞有直接抑制作用,。
4、地瓜:逐漸被淡忘的抗癌佳品 小時候冬天捧著香噴噴的烤紅薯邊暖手邊解饞的日子已經(jīng)淡出不少年輕人的記憶,,過去走街串巷的賣烤紅薯攤現(xiàn)在幾乎無跡可尋,,隨著經(jīng)濟條件的好轉(zhuǎn),,有調(diào)查表明,,我國城鎮(zhèn)居民不少人已不再食用地瓜。 地瓜:別名甘薯,、紅薯,、白薯,被認(rèn)為是祛病延年,、減肥保健的絕佳食品。其實地瓜也有強大的防癌功能,。最近科技人員在地瓜中發(fā)現(xiàn)了一種去氫表雄酮的物質(zhì),,它能預(yù)防腸癌和乳腺癌的發(fā)生,。
5、南瓜:被譽為“神瓜” 在某些國家它被譽為“神瓜”,,因為它既可為糧,又可為菜,。美國人在感恩節(jié)都要吃南瓜,,以表示對南瓜的謝意,。但是,在我國,,現(xiàn)已很少種植,。 南瓜可預(yù)防肥胖、糖尿并高血脂和高膽固醇血癥,,對癌癥預(yù)防有很好的效果,南瓜維生素A的含量之高,,是常人無法想象的,。另外含有豐富的維生素C,、鈣質(zhì)和纖維素,還含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分,。
6,、麥麩:最好的防癌食物纖維 別名麩子,小麥磨粉時脫下的種皮,,用作飼料,,不食用。用麥麩喂牲口,,皮膚紅潤,,毛發(fā)油亮,,極顯健康狀,現(xiàn)麥麩日益受到人們的重視,,為了健康,,西方不少機構(gòu)號召人們吃全谷食物、全麥?zhǔn)澄?。全麥?zhǔn)澄锛窗研←溔Dコ擅娣鄱≡俜殖鳆滬?,用這種粉制成的食品。 麥麩是小麥主要營養(yǎng)成分的“倉庫”,,B族維生素,、硒、鎂等礦物質(zhì)及纖維素幾乎都集中在它身上,。它能預(yù)防并治療結(jié)直腸癌,、糖尿并高膽固醇血癥、高脂血癥,、便秘,、痔瘡等。因此,,不少專家認(rèn)為,,麥麩是最好的防癌食物纖維。
7,、蘿卜:根莖類蔬菜中的“健康保護神” 蘿卜別名萊菔,,品種多,皆為抗癌能手,,所以有農(nóng)諺:“冬吃蘿卜夏吃姜,,一生不用跑藥堂”以及“十月蘿卜水人參”之說。荷蘭人定胡蘿卜為“國
菜”,,日本,、美國認(rèn)為它是根莖類蔬菜中的“健康保護神”。 蘿卜具抗癌,、寬胸,、化痰、利尿之功能,。蘿卜中含有多種酶,,能消除亞硝胺的致癌作用,其中的本質(zhì)素能刺激肌體免疫力,,提高巨噬細(xì)胞的活性,,增強其吞噬殺滅癌 細(xì)胞的能力。蘿卜的辣味來自芥子油,,它可刺激腸蠕動,,促進致癌物的排除,,蘿卜中還含有許多抑制致突變活性的不明成分。蘿卜中維生素C含量比蘋果,、梨高出 8--10倍,。而胡蘿卜因含豐富的胡蘿卜素,也具有極好的防癌作用,。
8,、獼猴桃:維生素C含量居水果之冠 棕 色,形似土豆,,其內(nèi)碧綠如翡翠,,甘酸可口,本是南方山區(qū)野果,,現(xiàn)在已移栽到全國各地,。其果實富含糖、蛋白質(zhì),、類脂,、維生素、有機酸及多種礦物質(zhì),。維生素C 含量居水果之冠,,每100克果子含200毫克,幾乎是柑橘的100倍,,西紅柿的30倍,,是名副其實的“天然維生素C片”,另外還含有豐富的具有保護血管功 能的維生素P,,其營養(yǎng)價值甚高,。
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