烤牛肉茄子的做法詳細(xì)介紹 更新于：2015-3-20 17:03:29
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烤牛肉茄子的簡介及特色茄子軟糯,，牛肉韌而不干，香辣可口,。菜系及功效：家常菜譜
烤牛肉茄子的制作食材：牛肉,，茄子。小蔥,，蒜,，青紅柿子椒。 鹽,，雞精,，料酒，胡椒粉,，白糖,，醬油，辣醬,，香油,。 烤牛肉茄子的做法詳細(xì)步驟1、將茄子切成條,，蒜切片,，牛肉切成薄片，放入器皿中,，放入切好的青紅柿子椒,、小蔥，加入雞精,、胡椒粉,、料酒、白糖,、醬油,、辣醬、香油,、少許素油攪拌均勻腌制片刻,；2、坐鍋點火倒入油,，下蒜片煸炒出香味,，放入茄條,，加少許水將茄子燜熟取出放在盤中； 3,、將腌制好的牛肉放入鍋中大火煸炒,，至熟后取出澆在茄子上即可。 |
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