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專題 | 初夏的氣息之嫩滑香醇美的雙色漿果凍芝士

 木 白 2016-05-01



看著嫩嫩的,、美美的,,吃著滑滑的、醇醇的,,不同口味相同口感的兩種乳酪配著奧利奧餅底的香脆,,一小口一小口的全都是濃濃的少女氣質,秒殺六歲到六十歲的所有少女,。



視頻菜譜


食材

6寸活底模

奧利奧碎

80g

奶油奶酪

100g

馬斯卡彭

100g

黃油

35g

細砂糖

35g

酸奶油

150g

淡奶油

150m

牛奶

30g

吉利丁

2片

藍莓醬40g
草莓醬40g
香草精2.5g

    

步驟

將奧利奧碎用搟面杖搟細備用



加入融化的黃油并攪拌均勻



將奧利奧碎平鋪在模具底部并壓實,,壓實后放入冰箱冷凍備用



奶油奶酪加入細砂糖攪打至順滑



加入馬斯卡彭繼續(xù)攪打均勻



再加入酸奶油攪打均勻



將吉利丁片擠干加入溫熱的牛奶中融化



將牛奶倒入奶酪糊中并攪拌均勻



在奶酪糊中加入香草精并攪拌均勻



將淡奶油攪打至六分發(fā)



將攪打好的淡奶油加入奶酪糊并攪拌均勻



將奶酪糊分成兩等份,分別加入草莓醬和藍莓醬并攪拌均勻



模具中倒入藍莓奶酪糊冷凍20分鐘



20分鐘后倒入草莓奶酪糊,,再放入冰箱冷藏4小時


需要擺拍的話就按你喜歡的方式點綴一下




春天的味道 之 顏值爆表的櫻花抹茶凍芝士
一眼驚艷:漸變藍莓凍芝士蛋糕
最近火到沒朋友的草莓炸彈:聽說不用特殊模具就能做出穹頂造型,,逆天了
一口氣吃完19種世界頂級巧克力,我邊流鼻血邊告訴你,,它們都是什么味兒



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