高血脂,、高膽固醇、高血壓,、高血糖,、脂肪肝是現(xiàn)在的流行病，降血脂降血壓因此成為一個(gè)熱門話題,。飲食與血脂有很密切的關(guān)系,，注重飲食調(diào)節(jié)對(duì)于降血脂有很大益處，生活中就有很多有營養(yǎng)的食材能夠幫到你,，這里小編就和大家介紹下食物中的“長生果”如何降血脂,。

天天吃花生,，好事會(huì)發(fā)生,！花生的營養(yǎng)價(jià)值高，自古被視為「長生果」,，具有預(yù)防老化和保護(hù)心血管的作用,。在烹調(diào)料理上，營養(yǎng)師認(rèn)為水煮方式最能避免營養(yǎng)流失,，另可搭配地瓜煮成「花生地瓜湯」,，降血脂效果更加倍。

花生的營養(yǎng)十分豐富且全面,，含有蛋白質(zhì),、不飽和脂肪酸、胺基酸,、維生素B群,、維生素E、胡蘿卜素,、鉀,、鎂、鋅,、鈣等,，每天適量食用，就能達(dá)到保健效果,，特別是降低血脂,、壞膽固醇和預(yù)防心血管疾病。

花生降血脂　關(guān)鍵營養(yǎng)素有奇效

經(jīng)常有血脂和膽固醇偏高煩惱的人,，快把花生加入每日營養(yǎng)菜單之中,。花生含多種植化素,，植物固醇會(huì)干擾腸道吸收膽固醇,，減少膽固醇的吸收,；白藜蘆醇有 強(qiáng)大的抗氧化力，能預(yù)防膽固醇氧化沈積在血管壁上,，也能抑制血小板聚凝集,，預(yù)防血管壁產(chǎn)生斑塊；木犀草素則能預(yù)防壞膽固醇氧化,。

此外,，花生含有豐富的不飽和脂肪酸，占75％以上,，可以代謝血脂,，增加血液中的高密度脂蛋白,，降低壞膽固醇和三酸甘油酯的含量,，進(jìn)而降低動(dòng)脈硬化和冠心病等心血管疾病的發(fā)生率。

天天吃花生　成人每天10至12顆

雖然經(jīng)常食用花生和花生制品能降低血脂,、保護(hù)心血管,，但是成人每天仍不宜超過20公克、約10至12顆,，患有痛風(fēng)和腸胃功能不佳的人應(yīng)減少食用,。另外，花生保存應(yīng)保持干燥,，以免感染黃曲霉菌,。

清除血管中壞油脂！花生地瓜哥倆好

在花生的吃法上,，建議水煮方式最好,，能過濾可能含有的黃曲霉素，也能使?fàn)I養(yǎng)流失降至最低,。而在與其他食材的搭配上,，地瓜富含纖維，不但能刺激腸胃蠕動(dòng),，縮短有毒物質(zhì)在腸道里停留的時(shí)間,，達(dá)到促進(jìn)排便、排毒和預(yù)防腸癌的功效,，地瓜所含的亞麻油酸和黏液蛋 白,，更有降低膽固醇和預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用?；ㄉ钆涞毓?，保健效果更加倍。

【花生地瓜湯】（4人份）

材料：地瓜150公克,、花生仁50公克,、老姜片少許,、黑糖少許。

作法：

1. 地瓜洗凈后去皮切塊,；花生仁洗凈,，泡水6小時(shí)，備用,。

2. 湯鍋加入花生仁,、老姜片和水，以大火煮滾后,，再以小火燜煮3小時(shí),。

3. 加入地瓜塊煮10分鐘，地瓜軟透后,，再加入黑糖調(diào)味即可,。

說明：地瓜的纖維質(zhì)可降低血脂濃度?；ㄉ芙笛獕?、血脂，還能促進(jìn)血小板增生,，預(yù)防出血性疾病,。

除了這些降脂的日常食物外，每天還可以常飲降脂的茶,，一是茶多酚抑制脂蛋白合成,，加速脂質(zhì)分解，促進(jìn)膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸,，降低膽固醇含量,。二是茶多酚類能溶解脂肪：對(duì)脂肪代謝起重要作用，不僅明顯抑制血漿和肝臟膽固醇的上升,，還能促進(jìn)脂類化合物從糞便中排出,。除了茶多酚，茶多糖對(duì)高血脂也有顯著療效,。茶多糖可提高高密度脂蛋白膽固醇含量,，還能與脂蛋白酯酶結(jié)合，促進(jìn)動(dòng)脈壁脂蛋白酯酶進(jìn)入血液,。 此外,，喝茶的時(shí)間是有所講究的，喝得對(duì)降脂也降得快,。在午飯或午覺后的1點(diǎn)到3點(diǎn)飲用一杯綠茶,，可以適當(dāng)濃一些，能夠降低血脂,，保護(hù)血管,。晚飯后6點(diǎn)到7點(diǎn)喝一杯康源茶館羅布麻茶,，有降血脂，降血壓,、助消化,，助睡眠等功效。

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