巢湖農(nóng)家樂(lè)：爽口的涼拌菜---老醋黃瓜拌木耳 天氣轉(zhuǎn)熱,，涼拌菜開(kāi)始成為我們餐桌上的新寵,。涼拌菜由于采用涼拌的烹飪方式營(yíng)養(yǎng)損失最小，因此也是我們瘦身減肥特別推薦的烹飪方式,。 要說(shuō)夏日最普及的涼拌菜就要屬于黃瓜了,，黃瓜是夏日的時(shí)令蔬菜，也是餐桌上的“平民”蔬菜,，以其營(yíng)養(yǎng),、價(jià)廉受大眾青睞，不管是飯店還是家庭,，也無(wú)論是南方還是北方,，常常可以見(jiàn)到大家隨手拿起根黃瓜,，順手拍兩下,，或者講究點(diǎn)切成蓑衣?tīng)睿瑩v上幾瓣新鮮的大蒜,，再加入鹽,、醋、香油等調(diào)味料混合,，不出幾分鐘,，一盤(pán)很爽口的涼拌菜，就能端上我們的餐桌上,。 黃瓜果肉脆甜多汁,，清香可口，即可促進(jìn)機(jī)體代謝，還治療曬傷,；它的清熱利尿,、預(yù)防便秘的作用對(duì)減肥幫助很大；而今天搭配的黑木耳,，被譽(yù)為血管的清道夫,，它能將殘留在人體消化系統(tǒng)中的雜質(zhì)吸附后排出體外，從而起到排毒清腸的作用,。它們倆強(qiáng)強(qiáng)結(jié)合,，具有減肥瘦身、滋補(bǔ)強(qiáng)壯,、和血,、平衡營(yíng)養(yǎng)之功效，起到事半功倍的效果,。 “老醋黃瓜拌木耳”,，非常科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)搭配,，不僅能有效去脂排毒清腸減肥,，還能防曬護(hù)膚，在讓你擁有A4的小蠻腰同時(shí)還能擁有夏日好肌膚,，這么很快手,、很簡(jiǎn)單、很廉價(jià)的一道小菜,，誰(shuí)又能不愛(ài)呢? 原料： 黃瓜 黑木耳 紅辣椒 蒜 味極鮮醬油 老陳醋 香油 鹽 制作: 1. 將干黑木耳冷水泡上,； 2. 黑木耳泡軟后清洗干凈，再將黃瓜切成菱形塊,，蒜和紅辣椒切成末備用,； 3. 燒鍋開(kāi)水， 加入適量的鹽,， 將黑木耳放入里面去煮熟,； 4. 焯熟的黑木耳放入碗中，再加入其它配料,； 5. 加入鹽,、味極鮮醬油,、香醋和小麻油等調(diào)味料,； 6 拌均勻即可； 7. 盛入碗中,。 小貼士：很簡(jiǎn)單很清爽的涼拌菜,，注意提前將黑木耳泡軟，再放入水中焯煮熟；注意最好待黑木耳的溫度稍微涼一下,，再與黃瓜一起涼拌為佳,；記得調(diào)味料中老陳醋、香油（小麻油）必不可少,，喜歡的話加入點(diǎn)紅辣椒更加提味,。
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