木耳，是大家很熟悉的一種養(yǎng)生菜,，黑木耳屬于富含較多營養(yǎng)的一種食用菌,，膠質狀、薄且富有彈性,、味鮮美,。

食用黑木耳對人體存在不少好處

黑木耳里多糖可降血脂、抗血栓及腫瘤等生理活性,。常食用木耳,，有利人體血液循環(huán)、減少或緩解動脈粥樣硬產(chǎn)生,，預防心腦血管病的形成,，民間把黑木耳稱為血管的“清道夫”。黑木耳和以下食物一同食用更有力人身體健康,。

黑木耳搭配黃瓜

黑木耳里植物膠質,，具有較強吸附力，能把殘留于消化系統(tǒng)里一些雜質吸附,、排出,，具排毒清腸之功效。黃瓜里丙醇二酸可抑制糖分轉成脂肪,，可有效減肥,。黃瓜與木耳搭配食用,，起到效果會更佳。

黑木耳和黃花菜同食用

黃花菜具有腦及神經(jīng)系統(tǒng)所需營養(yǎng)物質,，黑木耳能減少血液里膽固醇量,，所以二者一起吃，于一定定程度上具有防止心腦血管病形成的功效,。

黑木耳和大棗一起食用

黑木耳里類核酸物質,，能減少血液里膽固醇、甘油三酯量,，連續(xù)吃一周可具有纖體豐胸作用,。將泡好的黑木耳與紅棗搭配做湯，晚上一食用,，此吃法更有助人吸收,，令其效果達到更佳。