家里買了榴蓮一下子吃不完怎么辦?試試這款超簡便的榴蓮酥吧~ 只需要簡單的幾種材料,,便可以做出可口的美食,! 不光口感佳,顏值也棒棒噠!
懶人榴蓮酥的做法步驟1. 將材料準(zhǔn)備好,,蛋撻皮提前從冰箱拿出來回溫,。夏季幾分鐘就夠了,也不要回溫得太軟,,包的時候不好包,。榴蓮肉剝好壓成泥。 2. 接下來把榴蓮肉用勺子裝進回溫好的蛋撻皮里,。這里注意榴蓮肉不要放太多,,不然包的時候會溢出來,我就是放太多了,,本來只打算做9個的,,最后還有多余的榴蓮肉,結(jié)果做成了12個,。 3. 這里可以預(yù)熱烤箱了,,200度預(yù)熱十分鐘。然后把蛋撻皮合起來,,像捏餃子一樣捏好。 4. 依次捏好后放入烤盤內(nèi),。 5. 送入烤箱,,200度烤10-15分鐘??镜倪^程最好盯著,,因為每家烤箱脾性不一樣,要是看到上色很快,,就適當(dāng)降低溫度或者縮短烤的時間,。 6. 再取出來,把蛋撻的錫紙托剝掉,。 7. 蛋黃打散,。 8. 刷上蛋液,再撒上黑芝麻,。這里建議大家刷一個撒一個,,因為剛拿出來會有余溫,蛋液一下子就干了,,等干了芝麻會粘不牢,。 9. 再送入烤箱,220度烤5-10分鐘,,過程中最好盯著,,表面上色之后用錫紙蓋蓋,不然表皮容易烤焦,。 10. 剛出爐的,,賣相還不錯吧~蛋撻皮本來就起酥很好,,這一層一層的,很誘人喲 11. 成品~ 小貼士刷蛋液是為了讓成品的顏色更漂亮~也為了能粘上黑芝麻,。嫌麻煩的這兩步都可以省略~ |
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