湯是日常飲食中最重要的一種食物形式，它非常營(yíng)養(yǎng),，而有些湯更是養(yǎng)肝的高手,。養(yǎng)肝喝什么湯？

韭菜性溫辛香,，春天吃最能助益陽(yáng)氣,，以其配豬肝可補(bǔ)養(yǎng)肝血。適用于肝病,、夜盲癥,、便秘等病患。

原料：鴨肉500克,，雪梨,、枸杞、姜蔥適量,。

做法：用燒開(kāi)的開(kāi)水反復(fù)澆在鴨子上去除血沫,，再將雪梨切塊去核，枸杞溫水泡好后備用,，將生姜,、香蔥、枸杞與之前準(zhǔn)備好的食材一起放入燉盅內(nèi),，加水沒(méi)過(guò)食材,，隔水燉約兩小時(shí)。

鯉魚(yú)赤豆湯

原料：

鯉魚(yú)250克,、赤小豆100克,。

調(diào)料：

料酒10克、大蔥5克,、姜5克,、植物油10克。

做法：

1,、將鮮鯉魚(yú)剖腹,，去內(nèi)臟，去鱗,，洗凈,，備用；

2,、使用優(yōu)質(zhì)赤豆,，并除雜，洗凈,，在蒸鍋內(nèi)蒸熟,，備用,；

3、將魚(yú)和豆混合,，加入適量水,，煮沸，改小火燉,；

4,、加入生姜片、蔥,、料酒，煨至魚(yú)熟豆酥,；

5,、將少許素油加入，即可食用,。

功效：

1,、鯉魚(yú)赤豆湯用于利尿消腫療效更佳；

2,、臨床報(bào)道,，有人用新鮮鯉魚(yú)一條，除去鱗及內(nèi)臟,，和赤小豆50克加水煮湯治療門(mén)靜脈性肝硬化伴見(jiàn)浮腫或腹水患者,，收到較好效果；

3,、還可用于慢性腎炎等癥,。