飲食控制是痛風非藥物治療的核心,，其目的不僅僅是為了降低血尿酸水平及減少痛風急性發(fā)作的次數(shù)，更是為了促進和保持患者理想的健康狀態(tài),。

作者：墨子之言

來源：風濕界

痛風,，你以為你不能吃的真的不能吃嗎,？

豆類及豆制品

長久以來人們認為豆類作為高嘌呤食物會誘發(fā)痛風的急性發(fā)作，痛風患者應(yīng)該少吃甚至不吃,，以至于很多痛風患者不僅不吃豆類,，甚至將豆制品也列入了禁食清單。

最新的學術(shù)研究顯示豆類食品的攝入總量與高尿酸血癥的患病率呈負相關(guān),。豆類雖然富含可導(dǎo)致血尿酸合成增加的嘌呤,，但也含有促尿酸排泄的物質(zhì)，而且促尿酸排泄的作用更顯著,。豆制品在加工,、存儲的過程中會流失一些嘌呤，但它們的降尿酸作用并未相應(yīng)減弱,。所以,，豆類并不是痛風患者的禁忌，豆制品如豆腐腦,、豆腐,、豆?jié){、干豆腐等,，比豆類更有利于痛風患者,。

總之，痛風患者無需再對豆類食品敬而遠之,，可以適當在菜譜上添加豆類食物,。

痛風，你以為你能多吃的真的可以多吃嗎,？

水果

水果一直被當作健康飲食的代表,，其嘌呤含量也較低，所以大多數(shù)痛風患者并未限制水果的攝入,，但事實上,，水果中的果糖對痛風卻具有負面影響。

大多數(shù)新鮮水果屬堿性食品,，適量攝入可使體液pH升高,，促進尿酸鹽的溶解、預(yù)防尿酸鹽結(jié)晶的形成,，有利于尿酸的排泄,；水果中含大量鉀元素及維生素C，二者可促進尿酸的排泄,。但是越來越多的證據(jù)顯示攝入含果糖豐富的水果可增加血尿酸水平和痛風的發(fā)病率,，而且其攝入量與痛風的發(fā)生率升高相關(guān),。因此,，痛風患者應(yīng)適量攝入新鮮水果,，積極選擇含糖量較低的水果，如橙子,、柚子,、草莓和櫻桃等。