山藥營養(yǎng)價(jià)值非常高，非常適合滋補(bǔ),，山藥如果搭配這些食物,，不僅可以使山藥的營養(yǎng)翻倍，還能防病治病,?？炜纯瓷剿幾罴汛钆溆心男?/p>

山藥南瓜粥：降血糖食材

山藥,、南瓜、大米、水,、紅糖,。

做法

1、南瓜去皮切小塊,，山藥去皮切小塊,。

2、南瓜,、山藥,、米、水一起下電飯煲按煮粥鍵,。

3,、出鍋前把煮爛的南瓜和山藥用勺子壓碎，加入紅糖,，攪拌均勻即可,。

功效

山藥能控制飯后血糖升高；南瓜能促進(jìn)人體胰島素的分泌,。

兩者搭配食用,，既能更好地降低血糖，又有助于健脾養(yǎng)胃,。

山藥蓮子湯：健脾補(bǔ)腎食材

蓮子,、山藥、枸杞,、紅棗,、鹽少許。

做法

1 將蓮子,，山藥,，枸杞，紅棗都洗凈

2 把食材放入燉鍋內(nèi),，加入適量的水,，先用大火將水煮開，接著轉(zhuǎn)小火燉30分鐘左右,。

3 加上少許鹽調(diào)味即可,。

功效

山藥可以補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎等,；蓮子能入心,、脾,、腎經(jīng)，可以固精止瀉,。

二者同時服用既可補(bǔ)脾,，又可強(qiáng)腎；山藥和蓮子可以說是中老年人的益腎法寶,。

山藥芝麻粥：補(bǔ)鈣食材

大米,、山藥、黑芝麻,、冰糖少許,。

做法

1、山藥清洗干凈,，刮外皮,，切成小片。

2,、大米淘洗后,，放入鍋中，加入足量的水,，放入所以食材,，先用大火將水煮開，接著轉(zhuǎn)小火燉30分鐘左右,。

3,、煮至米粒開花山藥軟爛，加入適當(dāng)冰糖煮至融化即可,。

功效

芝麻除了為我們提供豐富的維生素E,、B1外，它還是補(bǔ)鈣的“高手”,，每100克白,、黑芝麻含鈣量分別為620毫克和780毫克。

山藥則有促進(jìn)鈣質(zhì)吸收的作用,。芝麻和山藥一起搭配來吃,，補(bǔ)鈣功效會更好。

山藥驢肉粥：補(bǔ)體虛,、益五臟食材

驢肉,、山藥,、大棗、大米,、紅糖少許。

做法

1,、驢肉切小塊,，山藥切小條，大棗去核切成小條,，大米洗凈,，瀝干水分。

2,、在鍋內(nèi)加入適量的清水,，大火煮開，放入所有食材,，先用大火將水煮開,，接著轉(zhuǎn)小火燉30分鐘左右。

3,、加入紅糖,，攪拌，即可食用,。

功效

驢肉可以補(bǔ)虛,、補(bǔ)益氣血、熄風(fēng)安神等,；山藥和驢肉同食,，能達(dá)到很好的補(bǔ)體虛、益五臟的功效,。

選購技巧

1,、掂重量：重的好

首先要掂重量，大小相同的山藥,，較重的更好,。

2、看須毛：須毛多的好

其次看須毛,，同一品種的山藥,，須毛越多的越好。須毛多含山藥多糖更多,，營養(yǎng)也更好,。

3,、看外觀：外觀平整好

最后外觀完整、平直,、粗細(xì)均勻,、無異常斑點(diǎn)、沒有腐爛的山藥為佳,，若呈黃色似鐵銹的切勿購買,。

山藥很滋補(bǔ)，山藥和哪些食物是最佳搭檔,，相信您已經(jīng)有所了解,。快快送給你最好的朋友吧,！