（轉(zhuǎn)載）自制宮保雞丁

陜西西安熊先生 2016-04-09

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（轉(zhuǎn)載）自制宮保雞丁

在家閑著沒事，看到冰箱里擺放著雞肉,，于是就想著做一道宮保雞丁,，正好朋友要來(lái)家里玩，可以曬曬我的手藝,，哈哈~

【家常版宮保雞丁】

1．雞胸肉用刀背拍一下,，切成大拇指甲大小的丁,；

2．用料酒一湯匙,，食用油半湯匙，白胡椒半茶匙,，鹽半茶匙,，淀粉一茶匙，腌漬十分鐘,；

3．鍋里放油,，七八成熱下雞丁炒變白；

4．放入干辣椒,，蔥和一茶匙花椒粉,，炒出香味；

5．兌入料汁,，大火炒到粘稠干松,；

6．關(guān)火，拌花生米,。

宮保雞丁的做法

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來(lái)自：陜西西安熊先生 > 《佳肴》

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