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洋蔥醬汁的做法

 釋懷齋 2016-04-05

    洋蔥醬汁


    材料

    牛高湯2000cc,，番茄醬4湯匙，番茄煳150公克,，番茄末200公克,，紅蔥頭60公克，洋蔥絲500公克,，大蒜70公克,，玉桂葉2片，百里香少許,，鹽適量,，黑胡椒粗粉適量，義大利香料2茶匙

    做法

    大蒜,、紅蔥頭切片爆香,，番茄末、洋蔥下鍋拌炒,，倒入番茄煳,、番茄醬、玉桂葉,，灑上百里香,、義大利香料，以中火炒至熟軟,，再倒入牛高湯拌煮至滾沸20分鐘,。起鍋前加入鹽和黑胡椒粗粉調(diào)味即可。

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