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聽說減肥之后皮膚容易松弛,，我很擔(dān)心,，所以我就吃煮過的雞皮。先把煮出來的油扔掉,，然后把皮吃掉,。這樣可以補(bǔ)充膠原蛋白嗎？一直聽說吃豬蹄能補(bǔ)膠原蛋白,，可是又聽說豬蹄膽固醇和脂肪含量太高了,，怕發(fā)胖不敢吃,。我可以吃鳳爪和鴨掌替代嗎,？聽說吃燕麥能幫助補(bǔ)充膠原蛋白，而且越粘稠的燕麥效果越好,？今天就給大家解答一下有關(guān)補(bǔ)充膠原蛋白的那些困惑,。我一直節(jié)食減肥，不吃魚肉蛋類,。但是聽說減肥之后皮膚容易松弛,，我很擔(dān)心，所以我就吃煮過的雞皮,。先把煮出來的油扔掉,，然后把皮吃掉。這樣可以補(bǔ)充膠原蛋白嗎,？
的確,，雞皮魚皮豬皮里都含有膠原蛋白。同時(shí)，動(dòng)物皮中也含有比較多的脂肪,。你把油先煮掉再吃雞皮,，的確可以在攝入膠原蛋白的同時(shí)減少熱量。然而,，只吃皮還是不能保證你的皮膚狀態(tài)不受影響,，因?yàn)?span>皮膚健康不僅僅需要膠原蛋白，還需要有多種維生素和礦物質(zhì),，需要皮膚下面的肌肉緊實(shí),，身體各處包括臉部才能不松垮下來。整體營(yíng)養(yǎng)不良,，只吃點(diǎn)煮過的雞皮,，還是沒法解決所有問題的。一直聽說吃豬蹄能補(bǔ)膠原蛋白,，對(duì)美容有好處,。可是又聽說豬蹄膽固醇和脂肪含量太高了,，怕發(fā)胖不敢吃,。我可以吃鳳爪和鴨掌替代嗎？想補(bǔ)充膠原蛋白的話,，吃鳳爪和鴨掌都可以,。和豬蹄相比，雞鴨的腳爪部位脂肪含量低,，但膠原蛋白比較豐富,。用小火煮鳳爪或鴨掌，膠原蛋白擰在一起的三股螺旋結(jié)構(gòu)分開,，形成可溶性的明膠,，湯汁就會(huì)變得有粘性。如果煮得足夠濃,，冷藏之后能夠成凍,，這就是膠原蛋白的凝膠了。不過還是要提醒兩個(gè)問題：首先,，美容和很多因素有關(guān),。比如你因?yàn)樨氀蛳涣级樕l(fā)黃，靠補(bǔ)充膠原蛋白是解決不了的,。其次,，膠原蛋白也不能替代魚肉蛋奶和豆制品，因?yàn)樗狈ι彼徇@種必需氨基酸,，除了在建設(shè)皮膚,、筋腱方面略有優(yōu)勢(shì)，在建設(shè)肌肉、臟器,、補(bǔ)充血液蛋白質(zhì)和酶類方面效果都很差,。聽說吃燕麥能幫助補(bǔ)充膠原蛋白，而且越粘稠的燕麥效果越好,？燕麥的確是個(gè)好食品,，但它沒有補(bǔ)充膠原蛋白的作用。燕麥粘稠的原因是其中含有beta-葡聚糖,，這種成分屬于可溶性膳食纖維,，根本不是蛋白質(zhì)，怎么能和膠原蛋白混為一談呢,。 燕麥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比大米白面高,，能夠幫助人體獲得更多的維生素和礦物質(zhì)。它的蛋白質(zhì)質(zhì)量和蛋白質(zhì)含量在主食當(dāng)中也是比較高的,，所以以燕麥為主食的人不太容易發(fā)生蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良,，也不那么容易缺乏維生素。
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