商業(yè)

在下午 4 點后的日本星巴克，你可以買到一杯酒

繼北美和歐洲總部所在地英國之后,，日本成了又一個引入星巴克酒水服務 Starbucks Evenings 的地區(qū)市場,。

從周三開始的每天下午 4 點后，這個經過重新裝修的東京都千代田區(qū)星巴克門店將開始供應紅,、白,、啤酒，以及諸如披薩之類的小食,，當然還有咖啡和茶,。

借鑒 Starbucks Evenings 在美國的情況，這個門店內將在 4 點之后給每位消費者提供一份額外的菜單,。而為了體現(xiàn)各地市場的差異,，其中的菜式也會因地制宜。比如,，這回在日本就會推出一款酒精星冰樂,，官方名稱 Wine Fraggino，售價 8 美元,，其中的具體成分是星冰樂混合來自北海道島 Yoichicho 地區(qū)的藍莓酒,。

之所以選擇在這個時候將 Starbucks Evenings 項目推入日本，首先來源于星巴克對自己在日本咖啡業(yè)務的信任,。

作為星巴克最早的海外市場,，日本在 1996 年就迎來了首家星巴克。不過在當時,，它選擇了和本地的 Sazaby League 成立合資公司,，直到去年才完成股權轉移，讓日本業(yè)務正式收歸星巴克,。所以,，今年的星巴克日本儼然有了一副重新發(fā)力的姿態(tài)。

關于 Starbucks Evenings,，這個在 2013 年就推出的服務一度推廣緩慢,，這其中有各地酒精牌照難拿的現(xiàn)實困難,，也有一些消費者并不習慣在星巴克喝酒的主觀原因。

在目前超過 1.2 萬家的美國星巴克門店中,，只有 2000 家提供 Starbucks Evenings,。 

從這個 Starbucks Evenings 的項目推出開始，在咖啡消費稍弱的傍晚,、夜晚提高單店收益就成了星巴克最大的目標,。在星巴克 2015 財年的財報中，中國,、日本所在的亞太地區(qū)同店營收增長的主要原因都是人流的貢獻，平分到個體頭上的消費水平并沒有顯著地提升,。

在這個有著濃重居酒屋文化的東亞市場,，星巴克是希望 Starbucks Evenings 能成功的。

題圖來自 valuenetworkissues