1,、廚魔  Bo Innovation

    正如餐廳挑戰(zhàn)性取名:innovation,。餐廳以中菜為主,，又cross-over了日本菜，法國菜等各國菜系,，給顧客絕對的無限新鮮感,。Alvin，餐廳的老板兼主廚,，以港式點(diǎn)心為出發(fā)點(diǎn),，運(yùn)用分子料理的概念，精致的法式擺盤成功的抓緊了顧客的點(diǎn)心口味,，獲得食客'廚魔'的稱號,。餐廳裝飾更innovation，各類金屬,、鏡面作為裝飾,，配搭黑、金色調(diào),，顯得非常簡約,、舒適,。當(dāng)踏入餐廳內(nèi)，便可看到露天位置,，以及Alvin個人的馬賽克壁畫,，極其搶眼。室內(nèi)部分則是由ChefTable,、主用膳區(qū)及VIP房組成,。BoInnovation僅提供套餐，且餐單每月一換,，講究格調(diào)和新鮮感的顧客在船街乘坐升降機(jī)就能在絕對藝術(shù)品味的環(huán)境中享受時令食材為原料的個性菜式,。

    地址：灣仔船街18號嘉薈軒2樓

    電話：+852 2850 8371

    官網(wǎng)：http://www./

    2、L'Atelier de Jo?l Robuchon

    屢獲殊榮的法國大廚的Jo?l Robuchon為自己的L’Atelier de Jo?l Robuchon打造出完美的用餐體驗(yàn),。整個餐廳環(huán)境優(yōu)雅大氣,，給人安心舒適的印象。廚房位于大廳中,，讓食客可以看到大廚們最精彩的料理秀。餐點(diǎn)精致美味,，以小分量的點(diǎn)心形式呈現(xiàn),，可以一次品嘗多種餐點(diǎn)。配上侍酒師推薦的佳釀,，相得益彰,。價格也很高貴，但非常值得體驗(yàn)一下,。

    地 址：中環(huán)皇后大道中15號置地廣場告羅士打大廈4 樓401號鋪

    電 話：+852-21669000

    營業(yè)時間：中午12時至下午2時30分 晚上6時30分至10時30分

    3,、龍景軒

    龍景軒位于酒店四樓，坐擁九龍半島亮麗景色,，是新派高級粵菜典范,。選用本地新鮮的高級食材入饌，配合一隊(duì)精英廚師,，廚藝創(chuàng)新出眾,。精致的餐具與玻璃屏風(fēng)工相輝映,別致的銀箔天花襯托出璀燦奪目的維港景色。

    地址：香港島 中環(huán)金融街8號四季酒店4樓

    電話：+852 3196 8888

    營業(yè)時間：12:00–14:30, 18:00–22:30

    4,、8 ? Otto e Mezzo - Bombana

    Bombana創(chuàng)立了自己的首家意大利餐廳81/2Otto e Mezzo BOMBANA,他親取其名是為了向自己喜愛的意大利導(dǎo)演費(fèi)里尼的名作《8 ? 》致敬,。

    地址：中環(huán)遮打道中18號歷山大廈2樓202號鋪

    電話：+852 2537 8859

    5、志魂  Sushi Shikon

    志魂壽司是日本三星名店鮨吉武的關(guān)鍵人物吉武正博師傅,，親力親為統(tǒng)籌開設(shè)的首家海外分店,。志魂在日文中是富有挑戰(zhàn)精神之意，改名的原因,，是想讓日本總店的捧場客知悉吉武師傅始終是坐鎮(zhèn)總店的核心人物,，以免混淆,。

    地址：上環(huán)蘇杭街29號尚園酒店

    電話：+852-26436800

    營業(yè)時間：星期一至六: 18:00-20:00, 20:30-10:30 星期日休息 

    6、唐閣  T'ang Court（NEW）

    唐閣裝供應(yīng)多款地道廣東名菜,。 曾入選美國旅游雜志Travel and Leisure「2001全球100個最叫人拍桉叫絕的地方和事物」,，美國HOTELS雜志亦選出唐閣為「全球十大酒店食肆」，此外,，唐閣更連續(xù)兩年勇奪香港旅游發(fā)展局「美食之最大賞」的「至尊榮譽(yù)金獎」,。 

    地址： 九龍 尖沙咀北京道8號朗廷酒店1樓 

    電話： +852-23751133

    營業(yè)時間： 12:00-15:00, 18:00-23:00