紅棗性甘,、溫，歸脾、胃經(jīng),。具有補虛益氣,、養(yǎng)血安神、健脾和胃等作用,，尤其冬日,，是冬季溫補必備的良品。以下推薦的十二種食用方法,，尤為適合當(dāng)季,，大家不妨一試。

食用宜忌：

生吃時,，棗皮易滯留在腸道中不易排出,，因此吃棗時應(yīng)細(xì)細(xì)咀嚼；棗皮中含有豐富的營養(yǎng)成分,，燉湯時應(yīng)連皮一起烹調(diào),；棗雖然可以經(jīng)常食用，但過多食用紅棗會引起胃酸過多和腹脹,；體質(zhì)燥熱的婦女不適合在月經(jīng)期吃紅棗,，否則會造成月經(jīng)量過多。

紅棗是無人不知的補血神器,，但是她的功效遠(yuǎn)不止補血,，不同吃法產(chǎn)生的不同功效居然多達(dá)十二種。小伙伴們,，我們一起學(xué)起來,。再不知道，你就out了,。

1：棗子蒸熟,，預(yù)防哮喘

　　春季是過敏性哮喘的多發(fā)季節(jié)，中醫(yī)認(rèn)為,，棗有調(diào)養(yǎng)臟器、滋補氣血,、壯陽生津的功效,，多吃棗可以起到一定得預(yù)防哮喘的作用。哮喘病人尤其是年齡大的病人應(yīng)該堅持每天吃蒸熟的棗子,，一般大棗吃5枚,，小棗吃8枚，以提精神,、增強身體免疫力,。

2：紅棗泡茶，補氣護(hù)嗓

　　紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒,、胃痛果再放入桂圓,，就是補血補氣茶了

3：紅棗熬湯，止咳潤肺

　　唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗,、銀耳和冰糖一起煮湯,，可止咳潤肺。

　　材料：銀耳：20克(大約半朵),，紅棗：20顆,，冰糖：60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)

　　做法：把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭,，撕成小塊,，與紅棗、冰糖一起放到鍋里,，加水6碗,，大火煮開后，改用文火再煮半個小時,，即可熄火,。

4：紅棗煮蛋，補血養(yǎng)顏

　　紅棗加桂圓煲紅糖水,，到棗爛,、桂圓綿時，打只雞蛋;繼續(xù)用小火焐熟雞蛋,。紅棗,、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補,。

5：紅棗熬粥,，安神助眠

　　中醫(yī)上講，女性有躁郁不安,、心神不寧等癥狀,。可用適量百合,、蓮子搭配紅棗調(diào)理,。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用,。

6：紅棗泡酒,，血管暢通

　　紅棗在浸泡過程中，富含營養(yǎng)的有機(jī)物更容易在酒中溶出,。對保持血管通暢有一定效果,。找到適合自己的一種,，活力健康才是最重要的。

7：紅棗泡水,，養(yǎng)肝排毒

　　實驗證明,，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白,，從而達(dá)到保肝排毒的功效,。

　　紅棗的一個沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化,，如果整顆沖泡,，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡,。還要注意的是,，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高,，用熱水煮泡會嚴(yán)重破壞維C,。

8：大棗煮水，強健脾胃

　　原料：新收獲的大棗,，鮮棗或才晾曬的棗均可,。

　　方法：將新收獲的大棗(十月份)破開，去掉棗皮和棗核,，用小火細(xì)烤,，直至有香味飄出。然后用烤過的棗煮水喝,。每天吃5-7顆大棗,，加上黨參、白術(shù)共用,，更能補中益氣,、健脾胃。

9：大棗煮飯,，延年益壽

　　參棗米飯,，藥王孫思邈就極力推薦此方，認(rèn)為大棗如此實用,，能夠補氣養(yǎng)胃,，延年益壽。如果體質(zhì)虛弱,，氣血不盛，睡眠質(zhì)量差等,，服用之后,，可使人血氣暢通,，身輕不倦。

　　原料：黨參10-20克,，大棗20枚,，糯米250克，白糖50克,。

　　方法：將黨參和大棗用水同煎半小時,，去掉黨參渣;用糯米蒸飯，將大棗鋪于飯上,，將棗參湯加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用,。

10：紅棗蒸木耳，駐顏祛斑

　　有一款點心,，可以每日早,、晚餐后各吃一次，有駐顏祛斑,、健美豐肌的作用,，并可以緩解面部黑斑、形瘦,，就是蒸紅棗,、木耳。選紅棗10顆,，黑木耳15克,，冰糖適量。紅棗要用清水泡約2小時,，黑木耳用清水泡發(fā)就可以,。將它們放碗內(nèi)，加清水,、冰糖,，上籠蒸約1小時即成，非常美味,。

11：紅棗蜂蜜膏,，預(yù)防助眠

　　如果晚上睡眠不好的話，臨睡前喝湯吃棗,，有加快入睡的效果,。準(zhǔn)備兩斤紅棗，洗凈去核取肉搗爛,，加適量水用文火煎,，過濾取汁，混入500克蜂蜜,，于火上調(diào)勻取成棗膏,，裝瓶備用,。每次服15毫升，每日2次,，連續(xù)服完,，可防治失眠。

12：紅棗泡生姜,，養(yǎng)胃安神

　　有一道茶,，養(yǎng)胃的效果不錯?？梢詼?zhǔn)備半斤紅棗和生姜,，然后將甘草、丁香和沉香搗成粉末,，然后加點鹽,，每次15到25克，清晨煎服或泡水代茶飲,，每日數(shù)次,。就有養(yǎng)血、健胃,、安神的功效,。