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鯽魚豆腐湯的做法大全_鯽魚豆腐湯的家常做法

 昵稱31291680 2016-03-06

養(yǎng)生必讀

姜：降逆止嘔、化痰止咳,、散寒解表,；
香菜：健胃、透疹,、增強免疫力,；

用料

主料
鯽魚一條 豆腐一塊

做法

  • 1.

    鯽魚一條、豆腐一塊,、料酒,、蔥,、姜

  • 2.

    豆腐切塊后入鍋內(nèi)加一勺鹽煮五分鐘

  • 3.

    取出瀝水份備用

  • 4.

    鍋燒熱，用生姜先擦一下鍋底

  • 5.

    倒入油后將魚放鍋內(nèi)煎至一面成型

  • 6.

    翻過來煎另一面至成型

  • 7.

    放入姜片,、蔥段炒香

  • 8.

    加適量水沒過魚,，倒入一勺料酒

  • 9.

    燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉至魚湯發(fā)白（根據(jù)加水量的多少，時間自己掌握,，魚湯顏色會漸漸變白越來越濃）

  • 10.

    放入豆腐塊,，按個人口味加適量鹽

  • 11.

    繼續(xù)燉至魚湯成發(fā)白濃湯狀，撒入蔥花香菜

  • 12.

    成品

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