香菇雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有很多的蛋白質(zhì),、脂肪,、鈣、及部分維生素,。適量喝雞湯可以起到緩解感冒癥狀,，提高人體的免疫功能的作用。

1.雞洗凈,、剁塊

3.香菇洗凈,，大的可切開，切姜,、蔥末

4.鍋中加水,，放入雞塊焯水

5.鍋中加入油，放入八角,、花椒炸香,，再放入姜、蔥末炸香

放入雞肉翻炒,，加入料酒翻炒

6.雞肉炒至變色時(shí)加入生抽,、白糖翻炒均勻

7.加入適量的水燉煮

8.燉至雞肉8成熟時(shí)放入香菇、鹽燉熟

9.大火收汁即可,。

好廚師提醒：鹽要后放,，放的過早雞不容易燉爛（您的分享轉(zhuǎn)發(fā)是我們持續(xù)更新的動(dòng)力，周末愉快?。?/p>

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