春季上火吃什么好？上火有很多類型,，所以春季上火要分清癥狀才能對癥食用降火食物,，那么春季上火吃什么好呢？小編為您介紹五種類型的降火食療方,。

春季上火吃什么好,？

      中醫(yī)根據(jù)上火部位的不同將之分為幾類：胃火、肝火,、心火,、肺火和腎火。就不同的人群而言,，在春天時所表現(xiàn)的上火各有不同,，如兒童易發(fā)肺火，中年人易發(fā)胃火,，老年人易發(fā)虛火,，婦女易發(fā)心火。春季上火吃什么好？下面小編就上火的類型為你推薦食譜,。

1,、去心火：蓮子湯

      心火旺盛的癥狀：心火的表現(xiàn)主要是舌尖紅，另外還有口干,、煩躁,、口舌生瘡、睡眠不好,、小便發(fā)黃,、大便偏干等癥狀。

      做法：首先,，將蓮子用清水浸脹,，去衣去心，盛于大碗里,，加水浸沒,，再上屜，用旺火蒸1小時左右,。直到蓮子酥爛,，就可以出籠。接著,，另取一鍋,，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的蓮子,，放在火上煮,，邊煮邊攪,，直至沸騰,，晾涼。

2,、去胃火：綠豆粥

      胃火旺盛的癥狀：胃熱的時候整個舌頭都比較紅,，有時候舌紅苔黃，黃色會把紅色覆蓋掉,，需要特別注意,。胃火旺者通常表現(xiàn)出胃疼、口臭口苦,、老想喝水,，特別是涼水等癥狀。

      做法：綠豆,、粳米,、石膏粉,、冰糖。將石膏粉一起放入鍋中,，然后加入適量的清水煮開,，過濾掉渣滓，用剩余的水中加入粳米和綠豆,，一起熬粥服用,，起鍋之前加入適量的冰糖。

3,、去肺火：豬肝湯

      肺火旺盛的癥狀：發(fā)紅部位在舌頭的前半部,，且伴隨咳嗽、鼻干,、口干,、咽干等，一般屬于肺火,。此外，因為肺與大腸相表里,，很多肺熱病人大便都不通暢,。

      做法：將豬肝洗凈，切成片,，放入碗內(nèi),，加入少許料酒、精鹽,、水5克拌腌片刻,；菠菜擇洗干凈，在開水鍋中燙一下,，撈出,，切成小段。接著,，鍋放在旺火上,，加入植物油澆熱，下入蔥姜末爆香,，加入水100克,，燒沸后將碗中肝片連水一并下鍋，燒沸后撇去浮沫,。然后,，下入菠菜、鹽,，開鍋后可先盛出菠菜,，然后再燒兩開,，就可以倒入碗內(nèi)。

4,、去腎火：枸杞豬腰

      腎火旺盛的癥狀：潮熱盜汗,、頭暈?zāi)垦！⒍Q耳聾,、腰脊酸軟,、五心煩躁。

      做法：豬腰2只,，枸杞子,、山萸肉各15克。豬腰,、枸杞子,、山萸肉共放入砂鍋內(nèi)煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯,。

5,、去肝火：梨水

     肝火旺盛的癥狀：如果不僅口干，口還發(fā)苦,，眼睛發(fā)紅等,，則都屬于肝火旺的表現(xiàn)。有肝火時,，舌質(zhì)會發(fā)紅,，但兩側(cè)紅更明顯。主要癥狀有目赤,、易怒,、頭痛、脅痛,、口苦,、吐血、咯血,、脈弦數(shù)等證,。

      做法：川貝母10克、梨2個,、冰糖適量,。川貝母搗碎成末，梨削皮切塊,，加冰糖適量,，清水適量燉服。

四款食譜應(yīng)對春季上火

1,、枸杞胡蘿卜紅棗粥

     大米100克,、新鮮胡蘿卜50克,、決明子20克、枸杞5克,、紅棗50克,，鹽、雞精,、蔥段,、姜片適量。材料準備好后,，根據(jù)食量水要一次加足,，胡蘿卜切成小塊備用。將炒鍋燒熱后倒入決明子以文火炒黃,。用旺火把水燒開后將大米,、胡蘿卜和紅棗下鍋，再用小火燒開加入炒好的決明子,、姜等配料悶煮,，40分鐘后即可食用。

2,、三味黃瓜

     將黃瓜洗凈,，去頭尾，切絲,。青椒去蒂、去籽,，洗凈,，切絲。將黃瓜絲放入盤中,，撒上鹽,，攪拌均勻。鍋置火上,，放入花椒油燒熱,，放入青椒絲、蔥末,、醋,、白糖翻炒均勻，倒在黃瓜絲上拌勻即可,。

3,、雪梨銀耳湯

      雪梨1只、水發(fā)銀耳30克,、貝母5克,、白糖適量,。將水發(fā)銀耳去根、去雜洗凈,，撕成小片,。將雪梨去皮、去籽,，切成多塊,。將銀耳片、雪梨塊,、貝母,、白糖同放在燉皿內(nèi)上籠蒸30至40分鐘，取出,，即可裝盤食用,。

4、苦瓜涼拌竹筍

      苦瓜80-100g,、竹筍80-100g,、干荷葉5g。將苦瓜切片,、竹筍切塊,，苦瓜放入鍋內(nèi)川燙，再將竹筍煮熟后撈起備用,。將干的荷葉煮約20-30分鐘后,，過濾荷葉渣并取汁。把荷葉汁,、醋,、適量醬油、鹽一起混合攪拌成調(diào)味料,，并淋在苦瓜和竹筍上即可,。