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催人淚下的芥末。在日本,，除了這種普通的綠芥末以外,，還有一種黃色的芥末,，這種芥末的原材料是辛辣的芥末菜，其葉子專用來做芥末粉,、芥末醬,。法國馬利Maille第戎香草芥末醬以傳統(tǒng)第戎芥末醬為基底，融合了蝦夷蔥,、荷蘭芹,、羅勒3種香草植物，調(diào)制出了口感雅致柔細(xì)的芥末醬,，香草減少了芥末的嗆味,，卻多了一份迷人的香氣，在歐洲的一些快餐廳中,，芥末醬是百搭的Sauce,，可以作為牛扒甚至法國咸魚（Filet de Hareng）的蘸醬； 開胃的芥末雞絲開胃的芥末雞絲,。主料：雞腿1只約440克,、蜂蜜油醋芥末醬、水蘿卜,、香菜適量 配料：生姜3片,、花椒10粒、料酒2茶勺制作： 1,、雞腿洗凈放入鍋內(nèi)加足量的水和生姜,、料酒、花椒大火煮開,，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘撈出晾涼,。4、水蘿卜絲和香菜放到雞絲上,，再把芥末醬放入小保鮮袋中,，擠在雞絲上拌勻即可。主料：芥末粉30克 配料：鹽1茶勺,、蜂蜜2湯勺,、白醋1湯勺、香油1/2湯勺,、味精1/2茶勺 制作： 1,、芥末粉放入碗中，用30克清水調(diào)勻放入蒸鍋內(nèi)蒸20分鐘,，取出放置4小時(shí)以上,，讓芥末的辣味充分溶解出來。 芥末使面色紅潤芥末使面色紅潤(2007-03-02 09:04:05)芥末辣味強(qiáng)烈,，具有較強(qiáng)的刺激作用,，可以調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌,，增強(qiáng)性功能，還能刺激血管擴(kuò)張,，增強(qiáng)面部氣血運(yùn)行,，使女性臉色更紅潤,。芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽,。這種成分不但可預(yù)防蛀牙，而且對(duì)預(yù)防癌癥,、防止血管斑塊沉積,、輔助治療氣喘也有一定的效果。此外,，芥末還有預(yù)防高血脂,、高血壓、冠心病,，降低血液黏稠度等功效,。 契合融合——芥末墩兒里的老北京情節(jié) 10-04-01 容得草堂 芥末墩兒里的老北京情節(jié)。幾尊芥末墩兒,，一盤蘿卜皮兒,，一碗炸醬面，——老北京情節(jié)少不得的那些食兒,。芥末墩兒,。"芥末墩兒"是老北京傳統(tǒng)風(fēng)味小菜，也是滿族人民世代相傳的一種家常風(fēng)味小吃,。老北京人大都會(huì)做芥末墩兒,，將大白菜剝?nèi)ダ蠋妥樱瑱M刀切成寸高的菜墩兒,，放在漏勺上,，用湯勺不斷舀起正在沸滾的沸水澆在菜墩上，一直澆到白菜開始變軟,，即一層層碼在瓦盆內(nèi),，碼一層，撒一層芥末,，芥末上撒白糖和少許醋,。 芥末粉調(diào)雞蛋清涂風(fēng)濕痛一次斷根: - Qzone日志芥末粉調(diào)雞蛋清涂風(fēng)濕痛一次斷根:這個(gè)方子是我在朋友處看到的，我沒試過不知是否管用處方：芥末粉100克 雞蛋三只 主治：風(fēng)濕痛,，關(guān)節(jié)炎等,，一次斷根 使用方法：先在患部涂食鹽水，然后雞蛋清調(diào)芥末粉成糊狀,，涂於患部30-60分鐘后敷藥患處,，敷藥后感受如辣椒之辣味,，忍耐9-12或24小時(shí)，除掉藥,，患部全是大水泡,，即刻用消毒針扎壓放去里面的黃水.此時(shí)表皮始痛。 芥末拌菠菜芥末拌菠菜,。原料: 嫩菠菜,，芥末、精鹽,、香油各適量,。制法: 菠菜洗凈，切段,，汆熟撈出,、晾涼。芥末用開水調(diào)和,，放在火邊上扣幾分鐘出味,，滴上香油、味精和鹽一并澆在菠菜上即可,。特點(diǎn): 菠菜要在沸水重汆燙,，顏色才會(huì)鮮艷，清香脆嫩,。 芥末鴨掌芥末鴨掌,。原料：鴨掌500克、芥末20克,、白醋8克,、鹽、蔥,、姜,、白糖、芝麻油,。3,、為了使芥末的香辣之氣發(fā)出來，先將小碗用開水燙一遍,，將芥末倒入小碗內(nèi)加入20克滾開的開水,。5、鴨掌撈出控水,，縱向切成兩段與芥末碗中的調(diào)料攪拌均勻后裝盤即可食,。私房話：1、用開水悶芥末是制作芥末鴨掌這道經(jīng)典魯菜的關(guān)鍵,，不可簡略,。 芥末黃瓜卷_天涯博客_有見識(shí)的人都在此_天涯社區(qū) 10-07-31 江南19 在說這個(gè)芥末黃瓜卷之前先說說芥末這個(gè)東西,。我們現(xiàn)在接觸到的芥末多是綠芥末，是用山葵或者辣根研磨而成的,，具有降血壓,，降血脂，排毒解毒,，美容養(yǎng)顏的功效,。芥末辣且沖，緩解的方法有四,，一是加熱,，二是加油,，三是加糖,，四是加醋。所以常常用加香油,，加糖和醋來調(diào)芥末,，不僅緩解了芥末的辣和沖，也增加了用芥末做調(diào)料的菜品的口感,。,。哈哈～ 7,用調(diào)羹把芥末汁慢慢澆到黃瓜卷上。 芥末拌黃瓜的做法詳細(xì)介紹_徐州美食網(wǎng),徐州美食行業(yè)出色美食網(wǎng)站,徐州特色美食網(wǎng)站,最好的徐...芥末拌黃瓜的做法詳細(xì)介紹時(shí)間:2010-04-20 22:31來源:天天美食網(wǎng) 作者:彭城視窗美食頻道 點(diǎn)擊:198次菜系及功效：私家菜 便秘食譜 糖尿病食譜 高血壓食譜 痛風(fēng)食譜 口味：咸鮮味工藝：拌 芥末拌黃瓜的制作材料： 主料：黃瓜500克 調(diào)料：香油25克,醋5克,芥末10克,胡椒粉1克,鹽3克 芥末拌黃瓜的特色： 咸鮮爽口,，德國風(fēng)味,。
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